补锌的食物1、海产品中以牡蛎含锌最为高 。其他鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮 。
2、植物果实的坚果类含量较高,花生、核桃、毛豆、栗子、黑芝麻等 。
3、水果中:苹果的含量为最高 , 其次为西瓜、香蕉、鲜枣、梨、草莓、桃、柿子、柠檬、橘子 。
4、动物的瘦肉、肝脏、蛋黄 。
5、蔬菜类:紫菜、黑木耳、小米、萝卜、大白菜、香菇、金针菇、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、南瓜等 。
家长根据这些食物,给孩子做出补锌食谱即可 。
蛋羹适用年龄:6个月以上宝贝 。
原料:猪里脊肉适量、鸡蛋1个
做法:
1、猪里脊肉(1寸见方),剁成泥,1个鸡蛋打入碗中 。
2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀,然后上锅蒸15分钟 。
3、出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀 。
营养提示:鸡蛋中不仅蛋白质丰富,其蛋黄中的锌含量也较高,加上瘦肉泥,味道鲜美,非常适合婴儿补锌 。
肝泥适用年龄:10个月以上宝贝 。
原料:鸡肝适量或猪肝1块
做法:
1、将肝放入锅中 , 倒上水没过肝 。
2、放花椒、盐,煮至熟 。
3、每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,放入白粥或米饭中吃 。
营养提示:鲜香美味,补铁补锌,提高宝宝免疫力,注意适量食用 。
牡蛎汤适用年龄:1-2岁幼儿 。
原料:鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜,调料适量
做法:
1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上 , 以便其吐出残留泥沙 。
2、鲜牡蛎肉洗净,切小片 。
3、紫菜清洗放入大碗中,加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟 。
4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀 。
营养提示:牡蛎是含锌量最高的食物,且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用,牡蛎还能促进生长或发育,适合幼儿补锌 。
【宝宝补锌食谱】