哪些早餐不能给孩子吃?儿童早餐的饮食搭配有哪些?

很多家庭是双薪家庭,孩子的起居基本上都交给了家里请的阿姨来管,但早上的时候,父母急于去上班 , 就会随便给孩子吃一些早餐,或者在马路边上给孩子买一些早餐就凑和了,但这样其实对孩子不好,那么哪些早餐不能给孩子吃?儿童早餐的饮食搭配有哪些?

1、儿童不可取早餐
1、剩饭菜早餐
剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害 , 因此,吃剩的蔬菜尽量别再吃 。
2、西式早餐
这种高热量的早餐容易导致肥胖 , 油炸食品长期使用也会对身体有危害 。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物 。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题 , 热量比较高 , 但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养 。如果选择西式快餐做早餐 , 应该再加上水果或蔬菜汤等 , 以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入 。
【哪些早餐不能给孩子吃?儿童早餐的饮食搭配有哪些?】 3、油条早餐
食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏 , 还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高 , 油脂难消化 。早餐一定要有蔬菜或者水果 。
4、零食早餐
零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说 , 是不利于消化吸收的 。而且饼干等零食主要原料是谷物 , 虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿 。早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起各种疾病入侵 。
5、运动早餐
为了赶时间,不少家长就在路边摊买早点给孩子 , 然后,让孩子边走边吃 。其实,边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收 。而且,路边摊食品卫生难以保证 。
2、儿童早餐的搭配
搭配一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个 , 饼干酸奶1杯,苹果半个 。
做法:
1.将鸡蛋打散 , 加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀 。
2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成 。
3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成 。
营养:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用 。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎 。
搭配二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个 。
做法:
1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅 。
2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨 。
3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成 。
4.鸡蛋1个打散 。
5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内 , 煎至两面金黄即可 。
营养:虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用 。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口 。该套餐味道鲜美,易于消化 。
搭配三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
组成:果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个 。
做法:
1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末 。
2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成 。
3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量 。
4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋 , 腌10分钟,沥干水分 。
5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面 , 再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切 。
营养:花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高 , 所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质 , 极易被人体吸收 。对宝宝的脑发育非常有好处 。
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