叶子像苟干菜但是煮熟后是红色的是什么菜？
这是血通菜狗肝菜 。
爵床科狗肝菜属植物，别名九头狮子草、九节篱、六角英、化痰青、绿豆青、竹叶青、肝火草 。一年生或二年生草本 。生于山坡、阴湿草地或路旁草地上 。
红丝线和狗肝菜是两种不同科属的植物，简单区别要点，红丝线页面有绒毛，叶柄上有叶片延伸下来的叶翼 ， 狗肝菜叶面无毛，叶子对生 。具体对照一下我发的图片 。
茄科 Solanaceae >> 红丝线属 Lycianthes >> 红丝线 Lycianthes biflora
爵床科 Acanthaceae >> 狗肝菜属 Dicliptera >> 狗肝菜 Dicliptera chinensis
红丝线
狗肝菜
###其它资料参考###【狗甘菜长什么样子的】是狗肝菜 ， 开紫色花 。狗肝菜性凉，味甘、淡；入心、肝、大肠、小肠经；
具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效；
用于感冒发热 ， 热病斑疹，暑热烦渴，眼结膜炎，咽喉肿痛，疔疮，便血，尿血，小便不利 。
请看图 。
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###其它资料参考###狗肝菜别名：六角英、路边青、青蛇仔、羊肝菜、猪肝菜、厕缸青 爵床科狗肝菜属，狗肝菜是一种中草药 ， 是一年生或多年生的草本植物 ， 生长在我国的南部和东南部，经常可以在村边或路旁田野湿润、肥沃的地方找到狗肝菜 。狗肝菜全草均可作药用，可以晒干后用，新鲜用药效更佳 。狗肝菜味甘 ， 性寒，有清肝热、凉血、生津和利尿等作用 。狗肝菜是潮汕客家地区农村常用的青草药 。
