玛卡炖乳鸽怎么做 _生姜

玛卡炖鸽子的做法？？

玛卡炖鸽子的做法主料
玛卡1把
鸽子1只
辅料
纯净水1000克
玛卡炖鸽子的做法步骤1
取玛卡，洗净放砂锅里。
2
取纯净水。
3
倒入砂锅里。
4
鸽子洗净。
【玛卡炖乳鸽怎么做】5
锅烧水。
6
水开到货鸽子焯烫。
7
不停翻转。
8
剪掉鸽子脚，烫至外表变色。
9
冲洗干净放砂锅内。
10
大火烧开，中火炖30分钟。
11
成品。

玛卡能与鸽子肉一起炖。
功效：补肾填精，养阴清热，适用于女性性冷淡以及男性阳痿等症。
原料：乳鸽150克，玛咖干片30克，枸杞，红枣若干
调料：姜片5克，白酒3克，盐2克，酱油3克
做法：
1.乳鸽处理好，洗净。
2.玛咖干片，放入碗中泡15分钟
3.汤锅置火上加水烧开，放入鸽肉、螺肉、玛咖、姜片、白酒，煲2.5小时后用盐、酱油调味即可。
###其它资料参考###主料
鸽子
半只
玛卡
10片
辅料
红枣
2颗
枸杞
15颗
步骤
1.食材准备好、红枣洗干净去核
2.鸽子过水
3.加入一碗水，快炖调至3小时
4.不用加任何调味料，原味好吃！
###其它资料参考###材料：用鸽子两只、玛咖15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。
步骤：
1，鸽子清理干净后，放入七十度的热水中浸烫片刻，沥干水备用。
2，莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。
3，银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入玛咖、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时即可。
玛咖全鸭
材料：玛咖10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。
###其它资料参考###当然可以，用料：净乳鸽1只（由背开刀取肠脏并洗净），发好花胶100克（切日字形件）。调料：姜件1件（拍松），上汤2杯，绍酒0.5汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。
步骤：
1、将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净。
2、放入炖盅内（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。
3、取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。
4、再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。
花胶是石首鱼类或鳗鱼类鱼鳔的干制品，因为其中富含胶质，所以又称为鱼胶，它是一种珍贵的滋补食品，其中含有多种营养物质，如：胶原蛋白、多种维生素以及铁、锌、硒、钙等微量元素。
鸽子也是一种常见的滋补食材，滋味鲜美，肉质细嫩，其中含有丰富的高蛋白、氨基酸、钙、铁、铜等矿物质以及多种维生素，营养价值极高。花胶与鸽子均是高蛋白食品，且在营养成分上并无冲突，所以是可以一起煮的。
###其它资料参考###鲜黑玛卡炖鸡
原料：黑玛卡、土鸡、生姜、食盐
做法：
1. 把鲜玛卡刷洗干净后切成厚片备用（无需去除玛卡外皮），把生姜拍碎备用；
2. 把鸡冲洗干净后，放入沙锅放入玛卡、生姜加入足量水后大火烧开，小火煲3小时，炖好后加入适量盐后即可食用。
玛卡羊肉汤
原料：廋羊肉、玛卡、生姜、味精、料酒、盐、大葱、花生油
做法：
1. 羊肉剔去筋骨，洗净，切块。生姜、大蒜均切片，大葱切花，玛卡鲜果洗净切成小薄片（玛卡干片可用水泡15—20分钟）；
2. 起油锅烧热，放入羊肉、料酒、葱花、姜片、蒜片翻炒，羊肉炒透后倒入砂锅中，加适量清水，放入玛卡，大火烧沸后改用小火煨炖至羊肉熟烂，羊肉熟烂后加入味精、盐，调匀即可。
玛卡炖老鸭
原料：玛卡、老雄鸭、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精
做法：
1. 将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉，玛卡用温水洗净；生姜、葱切好待用；
2. 将鸭头顺颈劈开，取玛咖果一枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的玛卡和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即可。
玛卡炖乳鸽
原料：玛卡、鸽子、淮山药、桂圆肉、银耳、莲子、生姜、冰糖
做法：
1. 将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用；
2. 莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入玛卡、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时即可。
玛卡炖蛋
原料：玛卡、鸡蛋、冰糖
做法：
1. 将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆；
2. 将玛卡用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
玛卡山药瘦肉粥
原料：玛卡、山药、瘦肉、大米、小米
做法：
1. 玛卡清洗干净后切片备用，山药清洗干净切片，用水浸泡10分钟备用；
2. 大小米清洗干净，所有食材一起下锅，电饭锅用煲粥键。

玛卡炖乳鸽怎么做

猜你喜欢