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蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,英文名Cranberry,是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中花深粉红色 , 总状花序红色浆果可做水果食用,下面我们就来说一说关于蔓越莓是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蔓越莓是什么
蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,英文名Cranberry,是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称 , 此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中 。花深粉红色,总状花序 。红色浆果可做水果食用 。
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果 。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等 。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件 , 因此全球产区不到4万英亩,产量有限、十分珍贵,因而有“北美的红宝石”之称 。蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂 。
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