酥瓜和羊角蜜的区别？
酥瓜又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市 。瓜呈羊角形 ， 瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大 。羊角蜜甜瓜，果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，细长如羊角，故名羊角蜜 。早中熟品种，雌花密 。羊角蜜甜瓜的营养很高，酥瓜营养价值不如羊角蜜 。
又到了甜瓜上市的季节，这个季节基本是各类甜瓜争相展示谁更甜的舞台，大家选购的时候选择也很多 。最近比较火的网红食品是羊角蜜和羊角脆 ， 是一种长长的甜瓜，在有的人看来外形酷似冬瓜 。很多人把羊角脆和羊角蜜混为一谈，但实际上这是两种瓜，它们的甜度和口感完全不同 。
一、相同点
羊角蜜和羊角脆都是季度甜瓜，瓜瓢都是黄色的，外形都是淡绿色的，甜度肯定是远远超过西瓜的，价格是偏贵的 ， 但是在这个季节都是很受欢迎 。这两种新品种的出现 ， 让大家在夏季有了新的选择 ， 比西瓜更甜 ， 但是外形比西瓜更好拿哦 。果汁含量大，口感特别好，有种水果加上瓜果的清香感，口感很特别，特别是冰镇之后更好吃 。
二、不同点
相对羊角脆来说 ， 羊角蜜更甜 ， 其实看名字就知道了，所谓蜜肯定是更甜的 。羊角脆是更脆一点的，所以喜欢吃甜的小伙伴可以选羊角蜜，喜欢吃脆一点的小伙伴可以选择吃羊角蜜 。虽然两者区分有难度 ， 但还是有办法的，羊角脆从外形上来看比羊角蜜更加长一点 ， 可以把这一点当做基础的判断 。
三、分辨
羊角脆的颜色是由绿到白，越是成熟的瓜，越是白 。羊角脆的单个重量平均是两斤左右 ， 羊角蜜则只有一斤左右，在外形上看起来较短是羊角蜜，较长的是羊角脆 。如果实在没分辨出来也不要紧，只要食用起来偏甜的基本就是羊角蜜 。另外，羊角脆虽然不甜，但是营养价值高于西瓜，有利于人的内分泌和造血功能，所以如果夏天易感到口渴和口臭，就可以选择多食用羊角脆，因为有调节内分泌的特效，并且有利于消除口臭 。
###其它资料参考###夏季是瓜类果蔬收获的季节，我们常见的有黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、香瓜、菜瓜、三白瓜、甜瓜（酥瓜、羊角脆）、青皮绿肉瓜、甜瓜皮、节瓜、蒲瓜、瓠子瓜、马泡瓜、梨瓜、木瓜、蛇瓜、蜜瓜等，这些瓜类不仅品种多而且口感好、营养价值高 。
菜园里一片片绿油油的瓜藤，大个的西瓜 ， 长长的丝瓜、圆的香瓜、又粗又长的西葫芦（酥瓜）.......瞧，藤上长着若干小花苞，有雄花、雌花，雌花底下有一个个小绿球，像绿珍珠 ， 这就是小南瓜 。现正是南瓜花儿盛开的时候，远看就像一个个黄喇叭，非常好看 。
几天前，我家里有人送了一种我们不常见的瓜，看着瓜的样子我不认识，问了周边的人给出了好几个答案，不好确定 。无奈我又问了度娘 。查了好长时间，详情如下：
酥瓜（甜瓜的一种），又名“羊角酥”、白瓜，产于安徽省淮南市潘集区 。瓜形成羊角状 ， 瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，含糖量高，香甜度可达20－26度，口感独特，味香 ， 质脆；嫩瓜无苦味 ， 果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1-2公斤 ， 酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品 。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得 ， 其果实中还含有大量维生素C和糖类 。
潘集酥瓜是特色农产品，全区酥瓜种植面积已达5000多亩 ， 建立了无公害标准化生产基地，还制定出台了淮南市无公 害酥瓜栽培技术规程，并先后注册了“南龙”、“田牛”、“金香”等酥瓜品牌 ， 酥瓜种植已成为潘集区农业产业结构调整的新亮点 。潘集酥瓜在为市民带来口福的同时，也成为当地农民增收的重要途径 。
潘集酥瓜个大肉厚，而且肉质脆嫩，熟透后肉质呈金黄色 ， 味极香甜 。可惜由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输，只能在淮南及周边地区见到 。
开花授粉后25天至30天，果实由青转白、瓜色发亮、有香气时采收 。
生长周期
春季由于气温较低80－90天左右的生长期 ， 夏季气温较高50天左右的生长期，一般采摘期为100天左右 。
羊角脆多为温室与大栅种植，一年四季均可上市，春秋冬季节价格较高，夏季价格相对较低 。此外，在其它地方有出现和羊角脆相同形状的瓜品 ， 其名称为 羊角蜜 ；羊角脆因在口感上较后者香脆，故价格较其高一些 。
羊角脆是夏令消暑瓜果 ， 其营养价值可与西瓜媲美 。据测定 ， 羊角脆除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜 。多食 甜瓜 ，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动 ， 促进内分泌和造血机能 。祖国医学确认羊角脆具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效 。羊角脆果肉生食，止渴清燥，可消除口臭 。
食用宜忌
【别名】白瓜、生瓜、越瓜、梢瓜、菜瓜 。
【性味】性寒，味甘 。
【归经】归胃、大肠经 。
【功效】清热，利尿，解渴，除烦 。
宜：夏天气候炎热，心烦气躁 ， 闷热部舒时宜食热病口干烦渴，小便不利者宜食 。
忌：酥瓜性寒 ， 脾胃 气虚 ， 腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜女子月经来潮期间和寒性 痛经 者忌食生白瓜 。（ 注： 脾胃虚寒的人应少吃，即使吃也不要吃里面感觉味道香甜的 瓜瓤 ；大便不畅的人可吃其中的瓜瓤，有通便，通肠的效果；此外，由于其甜度较高，对糖有禁忌的人要向医生询问；最后，羊角脆虽然好吃，但都要有个量，吃多对身体都是负担 。）
怎样挑选牛角酥瓜
【闻味道】
嗅觉可以得到最直观的感受，酥瓜新不新鲜 ， 成熟度如何，很容易判断 。成熟的酥瓜闻起来很香，气味香甜的就是成熟的甜的酥瓜，多闻几个对比，就可以区分，不成熟的酥瓜有点青涩的味道，不香甜 。
【看颜色】
好的酥瓜颜色自然 ， 偏黄一点泛白的酥瓜成熟度高，瓜瓤也比较甜 。颜色偏青绿色的比较生涩 ， 要么没味道，要么有点泛苦 。不要挑选颜色太过艳丽是酥瓜，颜色不自然的不要买 。
【摸表皮】
成熟的酥瓜表皮光滑细腻，摸起来没有明显的凹凸不平感 。表皮有光泽的比较熟 。成熟的酥瓜表皮有粉 ， 粉越多的表示越新鲜，粉掉了很多的则不够新鲜，粉少或没有粉的不够成熟 ， 味道生 。表皮凹凸不平的酥瓜不新鲜 。
【观纹路】
成熟的酥瓜，表面纹路明显 。尽量挑选表面花纹纹路清晰，形状规整的酥瓜 ， 成熟度比较高，口感更好 。大家都喜欢看“颜值”，“颜值”不高的酥瓜，在品质上也是有所欠缺的 。
【看“肚脐”】
酥瓜的“肚脐”，指的是酥瓜的顶部 ， 即与瓜蒂与瓜秧连接部分，其相对位置的那个部位 。酥瓜的“肚脐”是有大小之别，圆圈大的是公的，呈点状的是母的，通常情况下，母的要比公的甜 。要选择“肚脐”凸出来的酥瓜，比较成熟，含糖量较高 ， 会比较甜 。
【酥瓜和羊角蜜的区别】 【掂重量】
看起来形状大小相似的两个酥瓜，可以掂重量 ， 重一点的那个酥瓜更熟一些，也会更甜 。掂起来太轻的酥瓜多少不够成熟的，有的的成熟过度，中间太空 ， 不好吃的 。
【尝味道】
按照以上几个步骤挑选酥瓜，实在不放心，选好后可以请卖酥瓜的老板切一点给你尝一下 。可以更加直观 ， 更清楚了解酥瓜好不好 。
【小贴士】：可以请卖酥瓜的老板帮忙挑选酥瓜，一般卖瓜的老板都比较热心和靠谱，如果信不过，还是自己挑选吧 。
脆瓜又称为菜瓜是一种水果，脆瓜果肉白色或淡绿色，汁多、质脆 。生于温热带，我国各地多有栽培 ， 为一般大众蔬菜瓜，可生食 。网络搜到的多数 是山东潍坊的脆瓜 。脆瓜 ， 一年生蔓性草本植物，果实长条型，比黄瓜粗两三倍 ， 外形似西葫芦，颜色为翠绿色 ， 成熟的脆瓜颜色发白，其口感是酥、脆，味道清香 ， 略带些甜味，其果皮、果瓤都能吃 。山东潍坊、安徽安庆等地叫做“烧瓜”，极少有人知晓烧瓜就是脆瓜 。
营养分析： 脆瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等 。在炎夏酷暑之季，最适宜用脆瓜凉拌食用 。不耐运输，易碎 。脆瓜常温下不耐储存，一 般三五天即出现表皮发软，水分流失较快 。
脆瓜的功效与作用
清热除火,生津止渴,利尿消肿,安神除烦,和胃
如何挑选脆瓜
新鲜的菜瓜呈鲜艳的绿色，具有果蔬的香味 。外观为棒状 。肉色白或淡绿，不新鲜的菜瓜没有果蔬的香味，颜色也没有那么鲜 。
脆瓜的食用禁忌
女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜
脆瓜的适合体质
阳虚质体质应忌食或少食
