雪碧萝卜怎么腌好吃又脆 _雪碧

雪碧萝卜怎么腌好吃又脆？

1、准备食材：萝卜1根、小米椒5个、白醋适量、盐适量、糖、开水100克、雪碧1瓶。
2、萝卜用刮刀刮成薄片放碗里，小米椒切碎。
3、先放糖，再放盐和白醋。
4、加开水，最后倒雪碧，盖上盖静候两小时即可食用。

雪碧泡萝卜的腌制方法如下：
用料：白萝卜 800g、小米辣 15g、米醋 200g、白糖 150g、雪碧 1罐、食盐适量。
1、食材准备如图所示
2、萝卜洗净切厚片再切长条后切成萝卜丁放双耳玻璃锅里
3、切好的萝卜放入适量盐抓匀腌制1小时左右
4、小米辣洗净切成小段备用
5、腌好的萝卜用力揉出汁水，再次清洗干净攥干水份
6、琥珀锅中加入400毫升清水，倒入米醋、白糖和35克食盐
7、搅匀煮开，煮约3分钟左右即可
8、煮好的水倒入装有萝卜丁的双耳玻璃锅中，再加入雪碧搅匀
9、再加入适量小米辣继续搅匀后，盖上盖子浸泡一夜就大功告成
10、取出泡好的萝卜白糖，酸辣开胃又脆爽的雪碧泡萝卜就完成啦

###其它资料参考###雪碧泡萝卜的做法大全：
主料：白萝卜450g、胡萝卜1根
辅料：小辣椒3只
调料：雪碧1罐、米醋50ml、白糖15g、盐10克
雪碧泡萝卜的做法步骤：
1、准备好食材。
2、把白萝卜洗净去皮，对半切开，用刨刀刨成薄片，放入准备好的容器中，胡萝卜也刨成薄片放在和白萝卜一起。
3、把小米椒洗净剪成小粒撒在萝卜上，准备一个小碗，倒入白米醋，白糖，盐搅拌均匀。
4、倒入装萝卜的容器内，最后倒上雪碧，雪碧没过食材即可啦。
5、静静放置3-4个小时，一道酸甜脆嫩，微辣可口的雪碧泡萝卜就完成了。
注意事项
普通萝卜经过腌制后可以做出不同的味道。腌萝卜又脆又酸又辣，可以说是正宗的。雪碧萝卜不同于其他菜。浸泡几个小时后，雪碧腌萝卜的味道和口感最好。如果腌制时间太长，萝卜会变软，所以吃起来不够脆。因此，雪碧腌萝卜的量一次不宜过多，而少量腌萝卜会更好地控制口感。
萝卜一般有刺鼻的味道，所以我们不能直接把它放进罐子里浸泡，而是先去掉它刺鼻的味道。泡萝卜的时候，可以用盐和糖把水泡在萝卜里。如果用盐浸泡萝卜，只能去掉一小部分刺鼻的味道。
【雪碧萝卜怎么腌好吃又脆】如果用盐浸泡萝卜，可以去掉大部分刺鼻的味道。然后你可以添加其他材料来制作萝卜。除了小米花椒，还可以加腌花椒。这样，腌萝卜的味道更好。

雪碧萝卜怎么腌好吃又脆

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