寿司醋|三文鱼刺身蛋糕5寸
By 厨义
用料
- 寿司醋
- 白醋 15克
- 白糖 10克
- 海盐 0.5克
- 芥末沙拉酱
- 芥末 5克
- 亨氏沙拉酱 4-5勺
- 蛋糕体
- 三文鱼刺身 250克
- 寿司米饭 1碗
- 玉米 1/3根
- 亨氏沙拉酱 2勺
- 拌饭海苔 1包
1、先准备寿司醋，将白醋加白糖加海盐混合。
2、小火加热融化即可关火，晾凉备用。
3、沙拉酱加入芥末混合搅拌均匀备用。
4、蒸好的寿司饭加入一半的晾凉的寿司醋搅拌均匀，晾凉备用。
5、取1/3根的熟玉米粒，打成碎。
6、加入沙拉酱搅拌均匀。
7、取一个约5寸的碗，铺好保鲜膜。
8、将三文鱼刺身片铺在碗内。
9、加入一半的寿司饭压实。
10、铺上玉米碎沙拉压实。
11、剩下的一半寿司饭加入拌饭海苔搅拌均匀。
12、铺上海苔寿司饭压实。
13、取一个大盘扣在碗上，将碗反转过来。
14、取掉碗和保鲜膜。
15、剩下的鱼片卷成花朵形状。
16、按照喜欢的样子用沙拉酱装点蛋糕表面。
17、营养丰富。
18、真的美味。
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