可可|可可蛋糕卷，一次有些失败的教程，但是成品真的超好吃，口感无与( 二 )

21、打发至9分硬性发泡状态。

22、取出放凉的蛋糕胚，在收口处斜着45度角，切一刀，这样收口会更平整。

23、取出打发好的奶油，先均匀的在蛋糕胚上薄薄抹一层奶油，然后在开始卷的地方放比较多一些的奶油，抹成小山状，这样会更容易卷。

24、提起油纸往前推，用手压着慢慢卷起来即可。

25、用刮板帮助收紧呈圆形，然后放冰箱冷藏2个小时即可。

26、光面因为有点热就被我盖上油纸、所以被粘掉了(＃￣～￣＃)。切的时候刀最好用开水泡一下，这样切面看起来会更好看。

27、这是唯一表面完整的一块，巧克力奶油是一绝、超香浓O(∩_∩)O

28、除了光面有些失败，但是巧克力奶油时真好吃、绝对瑕不掩瑜。

29、浓郁的巧克力奶油，入口香浓、回味无穷。
小贴士1、奶油里还可以加入奥利奥碎，增加风味。 2、奶油打得硬一点，会比较好卷。 3、切蛋糕的刀用热水烫一下、切一刀擦干再切，切面会比较好看。
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