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馒头不论是北方的朋友还是南方的朋友 ， 其实都爱吃 ， 那是因为现在馒头的做法相对来说比较多了 ， 一个又大又白的大馒头就可以直接吃当早餐 ， 也可以裹上鸡蛋液放进锅里 ， 煎一煎炸一炸出锅之后 ， 就是非常酥脆好吃的馒头块 。 而且馒头的饱腹感特别强 ， 毕竟满满的都是面 ， 食量大一些的朋友吃1~2个馒头就可以非常饱了 。
但是馒头对于很多朋友来说都不好储存 ， 因为馒头内部的结构是比较松散的 ， 如果我们在保存馒头的时候 ， 直接把馒头放进冰箱里 ， 时间长了以后再回锅再蒸 ， 或者在加热的过程当中 ， 口感就容易变得特别的软烂 ， 甚至是吸收很多的水分都不能吃了 。 不然就是 ， 不像刚刚做出来的那样松软好吃 ， 甚至有一些馒头蒸出来了之后 ， 口感会变硬 。
那么我们平时该怎么样有效的保存馒头呢？毕竟有的时候我们一次会做比较多或者是买比较多的馒头回家备着 ， 如果保存不好的话就容易引起不必要的浪费 。 今天我就在文章当中来给大家分享保存馒头的小窍门 ， 以后家里再做多的馒头 ， 就可以用这个方法保存起来 ， 那就不用担心下一次再吃的时候 ， 馒头会变味了 。
窍门一：保存温度
需要保存的馒头 ， 大家记得一定是冷了的馒头 。 有些朋友会觉得既然都是要保存 ， 那么馒头在热的时候直接装起来会更方便 ， 但其实并不是 。 馒头在热的时候内部是含有很多的蒸汽的 ， 这些蒸汽需要散出来 ， 我们再保存才不会给馒头增加更多的水分 ， 那么我们下一次 ， 第二次蒸的时候 ， 馒头就不会变得软软烂烂的 。 所以想要保存好馒头 ， 一定要等到馒头放冷了之后 ， 再开始保存的步骤 。
窍门二：密封保存
想要馒头保存的好 ， 那么一定是要密封起来保存的 ， 我们可以准备一些保鲜膜 ， 然后用保鲜膜把放冷的馒头完完全全的包裹起来 。 在包的过程当中 ， 尽可能的把馒头当中多余的空气给挤压出来 ， 但是也不要把馒头按扁了 ， 维持馒头的形状 ， 同时让保鲜膜包裹住全部的馒头 ， 防止其他的空气渗透进馒头里 ， 这样就可以起到给馒头隔绝空气的作用 ， 毕竟我们的馒头是要放进冰箱里保存的 ， 如果不进行密封处理 ， 馒头十分容易串味 ， 而且容易吸收冰箱当中的水汽 ， 那么在吃的时候就不好吃了 。
窍门三：冷冻保存
想要延长馒头的保存期限 ， 那么馒头一定不能放在冷藏 ， 如果大家是计划第2天就吃的 ， 那么可以把馒头用保鲜膜包裹起来之后 ， 放在冷藏室里 ， 第2天稍微加热一下就可以吃 。 但是如果大家一次需要保存的馒头比较多 ， 那就需要放在冰箱的冷冻室里保存 ， 因为冰箱的冷冻室温度极低 ， 可以让馒头结冰 。 这低温的环境就可以让馒头减缓变质的速度 ， 同时也可以维持馒头的内部结构 ， 我们在第2次继续加热 ， 继续蒸的时候 ， 馒头内部的结构就不会遭到破坏同时热的蒸汽也可以给馒头进行解冻那么我们在吃的时候就可以吃到 ， 口感像刚刚出炉的馒头了 。
以上教给大家的三个窍门步骤缺一不可 ， 并且是环环相扣的 ， 馒头虽然现在卖的价格也不是特别贵 ， 但是外面卖的总不如自己做的好吃 ， 而自己做的时候一般也会做得比较多 ， 所以大家就需要把馒头保存起来用上这个方法馒头可以放在冰箱的冷藏室里保存 ， 一个月都不会坏 ， 下次想吃的时候直接拿出来放在蒸锅上加热 ， 20分钟就可以吃了 ， 口感也不会有很大的差别 ， 只是大家也要注意 ， 就算是自己做的馒头 ， 最好也是能够在一个月内吃完 ， 毕竟馒头也属于面食 ， 放置的时间太长了也容易干裂 。 食材还是要吃新鲜的 ， 才能吃到最原汁原味的口感 ， 而且能够补充最大化的营养 。
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