6、翻炒均匀之后调味 ， 添加白糖提鲜 ， 蚝油生抽调味 ， 继续翻炒半分钟左右 ， 放入一些香醋 ， 增加香味 ， 炒好盛入盘中 ， 美味好吃的 ， 香辣下饭的青椒肉丝就做好了 。
辣椒冬天比较冷的时候 ， 可以适当地吃一些辣椒 ， 吃过辣椒之后 ， 可以使血管膨胀 ， 身子发热 ， 从而起到预防保暖的效果 。

推荐食谱：【炸辣椒酥】所用食材：花生 辣椒 芝麻 鸡蛋 糯米粉 白糖调味料：盐 白糖 五香粉1、准备一碗干辣椒 ， 辣椒尽量选择比较干的那种 ， 吃着香 ， 如果不喜欢吃狠辣的 ， 可以用一般的干辣椒 ， 我这里用的是二荆条 ， 甘香味浓郁 ， 把辣椒直接剪成小段

2、辣椒剪好之后 ， 直接用筛子给过滤一下 ， 把里面的辣椒籽给过滤出来 ， 不然后面炒炸的时候 ， 容易给炸糊了 ， 这样会影响口感 。
3、辣椒籽处理干净之后 ， 把辣椒皮放入碗中 ， 倒入热水 ， 没过辣椒 ， 浸泡30分钟以上 ， 完全泡发 ， 方便下一步的操作 。

4、辣椒泡发后 ， 把里面的辣椒籽给过滤出来 ， 清洗一遍 ， 直接倒进锅里面 ， 大火烧开 ， 转中火煮5分钟左右 ， 煮后之后捞出控水 ， 放在一边备用
5、准备一根碗 ， 放入一勺白芝麻 ， 再放入适量的糯米粉 ， 然后添加盐 白糖提鲜、五香粉 ， 充分地搅拌均匀

6、搅拌均匀之后 ， 把煮好的辣椒给添加进来 ， 不停地翻拌 ， 使辣椒辣椒里面都能灌进白芝麻 ， 表面也都裹上白芝麻 ， 最后打进去一个蛋清 ， 这样可以使包裹得更均匀

7、起锅烧油 ， 多放入一些食用油 ， 烧到四成热 ， 把辣椒给添加进去 ， 小火慢炸 ， 炸干里面的水分 ， 用筷子慢慢地搅拌 ， 使其受热均匀 ， 上色也均匀

8、辣椒炸到焦黄酥脆 ， 捞出控油 ， 准备一些花生米放进锅中炸一炸 ， 花生米炸到焦黄酥脆后 ， 直接放进辣椒里面 ， 翻拌均匀 ， 美味好吃的炸辣椒就做好了 ， 吃着特别的酥脆好吃 ， 下饭又下酒 ， 冬天吃完 ， 全部暖呼呼的 。
洋葱洋葱营养高 ， 也有很高的食用价值 ， 洋葱辛辣 ， 冬天适当地吃一些辛辣的食物 ， 能够增加新陈代谢的能力 ， 从而使我们的身子暖和起来 。
【食材|冬天女生特别怕冷，建议常吃这8道家常菜，防寒保暖，手脚不冰凉】
推荐食谱：【洋葱炒肉】所用食材：洋葱 肉 青椒 红椒 葱姜蒜 辣椒调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖 淀粉 胡椒粉 老抽1、准备适量的猪肉 ， 把肥肉跟瘦肉分开 ， 肥肉切成薄片 ， 放入盘中 ， 取出瘦肉 ， 切成小块 ， 然后也切成薄片 ， 跟肥肉要分开盛放

2、接下来把切好的肉片给腌制一下 ， 添加盐、胡椒粉、老抽、蛋清 。 充分地搅拌均匀 ， 一直抓拌到粘手 ， 放入少许淀粉 ， 再次抓拌是发粘 ， 最后再放入少许食用油 ， 抓拌均匀 ， 防止粘连
3、接下来准备配菜 ， 洋葱一个 ， 先切成宽条 ， 再切炒成洋葱块 ， 把切好的洋葱块放进碗中 ， 再准备青椒红椒 ， 洗净去籽去蒂 ， 然后再起成辣椒块

4、准备小葱适量 ， 切成葱段 ， 再准备一些大蒜 ， 切成葱片 ， 然后再准备一些生姜 ， 直接切成姜片 ， 切好全部放进碗中备用 ， 放入一把干辣椒段 。
5、起锅烧油 ， 放入肥肉片 ， 煸炒出里面的油脂 ， 炒到焦黄的时候 ， 放入瘦肉片 ， 继续翻炒 ，

6、肉片炒到微微焦黄的时候 ， 放入葱姜蒜辣椒继续炒香 ， 炒出香味 ， 添加料酒去腥 ， 翻炒均匀 ， 再放入青椒红椒 ， 洋葱块 ， 继续翻炒
7、翻炒均匀之后开始调味 ， 添加盐、鸡精、白糖提鲜、再放入生抽蚝油提味 ， 大火翻炒片刻

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