3、剩下的150毫升牛奶中加入白糖和玉米淀粉搅匀 。 这里的糖量做出来的成品并不是很甜 ， 喜欢吃甜的可以增加白糖的量 ， 或者增加一些炼乳 。
4、将牛奶紫薯泥再次过滤一遍 ， 直接过滤到锅中 。 过筛会让成品口感更细腻 ， 不要偷懒哦！
5、将牛奶紫薯泥煮开 ， 倒入牛奶淀粉水 ， 边煮边不停地搅动 ， 一直将牛奶紫薯煮成面糊状 。
6、保鲜盒中垫一层油纸 ， 铺上一些椰蓉 。 没有油纸的可以垫保鲜膜 。
7、将紫薯牛奶糊倒入保鲜盒中 ， 借助四周多余的油纸将面糊整理平整 ， 放入冰箱冷藏 。
【紫薯|蔬菜中的“花青素”之王，6种吃法香甜软糯，换着花样做吃不腻】8、切块 ， 撒上一些椰蓉就可以了 。

【紫薯饼】
食材：紫薯一个 ， 饺子皮8张 ， 蜂蜜适量 。
【步骤】
1、紫薯去皮切片 ， 上锅蒸熟 ， 早上为了节省时间 ， 紫薯切得越薄越好 ， 节省时间 。
2、蒸好的紫薯 ， 加入一勺蜂蜜 ， 或者炼乳也行 ， 不喜欢增加甜味的 ， 加些纯牛奶也可以 ， 将紫薯压成紫薯泥 。
3、取一张饺子皮 ， 包入一勺紫薯馅儿 ， 像包包子一样捏褶子 ， 收口收紧朝下按扁 。 若是不会包的手法 ， 那么也教你一个超级简单的办法 ， 在一张饺子皮的中间放上紫薯馅儿 ， 边缘抹上一圈水 ， 然后覆盖另一张饺子皮 。 用手稍微按压整形 。
4、锅中不需要放油 ， 直接放入紫薯饼中火煎 。 紫薯馅儿本来就是熟的 ， 只需要将饺子皮煎熟 。
5、煎至一面出现焦点 ， 翻过面来继续煎 ， 确认饺子皮熟了就可以了 。

【藜麦紫薯沙拉】
食材：藜麦、紫薯、酸奶、腰果、火龙果、黄桃、蓝莓 。
【步骤】
1、准备食材 ， 水果我选用了红心火龙果、黄桃和蓝莓 ， 不仅颜色搭配好看 ， 营养也比较全面 。 坚果可以根据自己的喜欢来 。 藜麦我选用的是藜麦君西藏白藜麦 。
2、紫薯上锅蒸熟 ， 蒸熟的紫薯碾成细腻的紫薯泥 ， 如果不嫌麻烦可以用筛网过滤一遍 ， 口感更细腻 。
3、找两个大小不一样的圆形杯子 ， 将紫薯泥做成圆圈状 。
4、水开倒入藜麦 ， 大火煮10分钟 ， 煮至全部藜麦冒出小芽芽 ， 用筛网过滤出水分备用 。
5、水果清洗干净 ， 切成小块 ， 拌入事先煮好的藜麦 ， 放入自己喜欢的坚果 。
6、在紫薯圈中放入水果坚果藜麦沙拉 ， 将酸奶无规则地淋在紫薯圈的边缘 。
我是若愚妈妈 ， 喜欢做饭 ， 喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道 ， 喜欢分享我的一日三餐 ， 分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房 ， 每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议 ， 期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创 ， 严禁搬运 ， 抄袭必究！

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