烙饼|熬大骨汤时，记住“两不放”！骨汤熬好很白净，无杂质无腥味( 二 ) 和面

大骨汤熬好后取出大葱，再放入食盐调整味道，撒少许葱花点缀增香，关火后就可以盛出来喝了，骨汤白净，一点杂质也没有，不发黑无腥味，非常不错。

熬大骨汤，不能放这两个料，它们分别指：
一，料酒不要加。这个料常有人错放，以为放了料酒可以去腥，其实是不对的，熬汤的时候加料酒，不仅很难去掉腥味，还会增加一些不好的味道，因为料酒中含有酒精、有香辛料，倒进汤中不能完全挥发掉，这些味道溶进汤汁会破坏鲜香味儿，所以不能放料酒，除非是酱烧等做法才可以放，大骨汤要的是原汁原味，不适合放料酒。
二，香料不要加。有人一熬汤就想用香料，这样做就错了，做这种原味汤最忌讳放香料，不仅会破坏汤汁的味道，还会破坏汤汁的色泽，如果你做的大骨汤浑浊不堪，多半是加了一些不该放的香料。香料的味道太浓，它会掩盖大骨的原香，所以最好什么香料都不要。

熬大骨汤时，要将大骨头收拾干净，用面粉抓洗反复洗几遍，再焯水就干净了，熬煮时只加生姜、葱就好，这样简简单单熬出来的大骨汤反倒更好。
你都学会了吗？想喝大骨汤了就这么做吧，不妨找机会试试。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

烙饼|熬大骨汤时，记住“两不放”！骨汤熬好很白净，无杂质无腥味( 二 )

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