辣椒|这大概就是肯德基“蛋挞”敢卖八块钱一个的原因吧( 二 )



家常蛋挞
第三点就是 , 肯德基这个品牌的品控问题了 , 对蛋挞质量上的严格把控 , 相比较平常的餐饮业 , 肯德基是相当严格的 , 这也是它长存于此的原因 。

普通蛋挞
原材料过期使用的问题基本不会也不敢去触碰 , 这是肯德基中明令禁止的 。 基本就全部倒掉不会再用 。 而原料供应商的选择也非常严格 , 我们在网上基本很难买到肯德基蛋挞真正的原材料 , 都是一些打着肯德基旗号的投机者 。

肯德基蛋挞
比起传统的甜品店做的蛋挞 , 肯德基的制作模式是十分工厂化的 , 口味比较均衡 , 平时我们买的蛋挞有的奶味会很重 , 有的甜度不够 , 太便宜的蛋挞水分又会比较多 , 肯德基在这里做到了均衡 。

话梅蛋挞
肯德基蛋挞香味不一样 , 它的奶油味会特别的浓 , 吃在嘴里会有一种甜而不腻的感觉 , 吃上几个都不会觉得腻 。 淡奶油和全脂纯牛奶2:1的比例也让肯德基成为有口皆碑的原因 。

肯德基蛋挞
所以肯德基蛋挞虽然不是现做的 , 蛋液也都是事先配好 。 但是这些瑕不掩瑜的小细节根本不能让很多蛋挞夺去它的风采 。 这就是肯德基蛋挞能成为招牌且敢买八块钱的原因吧 。
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