家常|家常排骨烧土豆
很普通的一道家常菜，成品软嫩鲜香、营养丰富，每次做一大锅都能干干净净
By 薯条沾腐乳
用料
- 排骨 800克
- 土豆（中等大小） 2个
- 姜 1小块
- 桂皮 1块
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 花生油 20克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 5克
- 香菜 3根
1、排骨洗干净后用冷水浸泡半小时，将血水冲洗干净
2、土豆去皮后切块
3、生姜切片
4、锅中放油烧热，下姜片炒香
5、放入八角桂皮炒出香味
【 家常|家常排骨烧土豆】6、放入花椒粒
7、放入排骨
8、放入料酒
9、放入生抽
10、放入冰糖
11、翻炒上色
12、加入没过排骨的清水
13、大火烧开后转中小火烧40分钟
14、放入土豆
15、放盐
16、继续中小火烧30分钟
17、出锅咯
18、撒上香菜段开吃
小贴士喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱，吃起来更加过瘾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 电饭|胡萝卜排骨汤
- 红烧平鱼|莴笋红烧平鱼
- 烧鸡块|玉米烧鸡块
- 鲜菇粉|红烧排骨
- 奈特兰|#撒花式芝味，赢奈特兰壕礼#玉米排骨汤
- hhhhh|这道我最拿手的油酥火烧（烧饼），好吃到停不下筷子
- 白萝卜|腌白萝卜最家常的方法，一夜就腌好又耐放，咬一口嘎嘎脆超下饭
- 烧鸡|你还在用手剥瓜子？只需一把钥匙，几分钟剥一大盘，干净又不脏手
- 高压锅|川味家常麻辣牛肉面
- 肉质|玉米排骨汤