莲藕|烧肉焖莲藕
莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富的营养成分
By 薯条沾腐乳
用料
- 脆皮烧热 130g
- 莲藕 400g
- 香辣酱 30g
- 小葱 1根
- 料酒 5g
- 蚝油 15g
- 生姜 3片
- 盐 少许
1、莲藕洗干净
2、削皮后滚刀切成块
3、冲洗一下，去掉多余的淀粉
4、锅中放油烧热
【 莲藕|烧肉焖莲藕】5、下姜片炒香
6、放入香辣酱炒出红油色（可以用豆瓣酱代替，不吃辣的可以不放）
7、放入莲藕
8、翻炒均匀
9、加入料酒、清水
10、大火烧开后
11、盖上盖子焖15分钟
12、15分钟后将烧肉倒入锅中，放少许盐
13、拌匀
14、盖上锅盖继续中小火焖5分钟
15、小葱切段
16、焖好的莲藕
17、撒上小葱段
18、放入蚝油
19、拌匀后出锅
20、装入碗中食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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