王致|推行“食”尚新风 王致和杯第三届中国青年名厨精英赛启动( 二 )


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国内名厨展示“王致和”腐乳特色菜(中国饭店协会供图)
【王致|推行“食”尚新风 王致和杯第三届中国青年名厨精英赛启动】本届大赛以“时代人才、技艺创新、技能报国”为主题 , 共设有7大分赛区(西北赛区、西南赛区、东北赛区、华东赛区、华南赛区、华北赛区、华中赛区) , 将于2022年9月中旬在江苏扬州第二十三届中国美食节期间举办全国总决赛 , 分专业组和学生组 。 届时将通过线上直播、餐饮达人互动等方式 , 大力挖掘各赛区优秀作品及丰富的地方和民族特色美食 , 推广各赛区特有的饮食文化、美食文化、特色食材 , 全方位、多角度的传承与弘扬中华传统美食文化 。

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