面团|虎年三色玛格丽特饼干
烘焙小白入门比做的玛格丽特饼干 一次解锁三种口味手残党福音 0失败 酥到掉渣虎年来做简单激萌的小老虎吧
By 苏苏不酥
用料
- 无盐黄油 120克
- 木糖醇 60克
- 熟蛋黄 3个
- 玉米淀粉 120克
- 低筋面粉 120克
- 黄色色素 4滴
- 草莓粉 1克
- 可可粉 3克
- 抹茶粉 3克
- 巧克力笔 1支
1、黄油软化加入木糖醇
2、混合均匀
3、打蛋器打发至微微膨胀发白
4、蛋黄用滤网过滤
5、混合均匀
【 面团|虎年三色玛格丽特饼干】
6、加入玉米淀粉
7、低筋面粉
8、混合成团
9、分成三个大面团个一个小面团
10、取一个大面团加入色素
11、混合均匀
12、分成小球 按压成饼
13、取一小块原色面团混合草莓粉
14、取原色面团分成小球做老虎的鼻子耳朵
15、草莓面团做舌头
16、用牙签扎出小孔
17、烤箱调至150℃
18、定时20分钟
19、送进烤箱中层烘烤
20、另一个面团加入抹茶粉
21、最后一个加入可可粉
22、混合均匀 分成等份按压成饼
23、送进烤箱中层烘烤
24、用巧克力笔画出老虎
25、考好的饼干超级酥
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