亲子|亲子萌虎水饺

一周一菜，虎年元素2之水饺
By 国家体脂管理师_张红梅
用料

做法步骤

1、南瓜去皮去子

2、隔水蒸熟

3、和好的面团，可以根据湿度状态增加面粉或者水，留一点白面再分成两团，一团加入可可粉

4、撒粉，擀皮，切割

5、包入肉馅，捏边

6、收口捏紧

7、将可可粉面团擀平，剪成细长条组装老虎额头的王和胡须，用裱花嘴圆孔小口刻出小圆片做眼睛，小圆片剪成半圆可以做嘴巴，除了耐心没有什么需要特别的技巧

8、拿镊子小心翼翼沾水贴在饺子上，组装成老虎

9、用番茄酱点出脸蛋和嘴巴

10、隔水蒸熟，大概蒸6分钟后闷2分钟开盖

11、单独盛了一只装在小碟子里

12、搭配蔬菜开饭
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