蔬菜|日本47都道府县的“代表美食”都是啥？这些才是真正的“招牌菜”！( 二 ) 水果|冬瓜|土豆

山梨县：ほうとう，类似于面片汤，粗面与葱、香菇、南瓜等一起加入味噌炖制，滋味鲜美；
长野县：荞麦面，日本最受欢迎的信州荞麦面的发祥地。

【东海】
岐阜县：飞弹牛，飞弹高山地区出产的日本顶级牛肉；
静冈县：鳗鱼，与寿司、天妇罗并称「江户三味」，滨名湖、三岛是最优质的产地；

爱知县：味噌炸猪排，具有浓烈辣味和甜味的酱汁，口味独特；
三重县：松坂牛，日本三大顶级和牛之一。

【近畿】
京都府：八つ橋，糯饼皮包裹着红豆沙的传统日式甜品；
滋贺县：近江牛，日本三大顶级和牛之一；
大阪府：章鱼烧，堪称日本最出名的平民小吃；

奈良县：柿子叶寿司，兼具腌鱼片和柿子叶的香气，味道很特别；
兵库县：神户牛，日本三大顶级和牛之一；
和歌山县：和歌山拉面，又称为“中华面” ，酱油汤底口感清爽。
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【中国?四国】
鸟取县：牛骨拉面，采用了在日本比较稀有的牛骨汤底，别具风味；
岛根县：出云荞麦面， “日本三大荞麦面”之一；
冈山县：虾仁炒饭，用特制酱汁和咖喱调味的黑色炒饭；

广岛县：御好烧，用面粉、洋白菜、墨鱼、鸡蛋等制成的美味小吃；
山口县：河豚，下关市是日本有名的“河豚之乡”；
德岛县：德岛拉面，主要以猪骨配酱油熬汤，特色是会打入一颗生鸡蛋；
香川县：赞岐乌冬，口感湿润又不失嚼劲，味道比较清淡；

爱媛县：鲷鱼饭，爱媛县的鲷鱼捕获量是日本第一，品质优异最为鲜美；
高知县：半烤鲣鱼，特殊烤制的鲣鱼外熟内生，拍打后口感更紧实，饱满多汁。

【九州?冲绳】
福冈县：博多拉面，将豚骨拉面发扬光大的流派，面条细软容易吸收汤汁；
佐贺县：佐贺牛，日本顶级和牛品牌之一；
长崎县：什锦汤面，由旅日华侨研发，肉片、蔬菜、海鲜等配料丰富；
熊本县：马肉刺身，又称为“樱肉” ，口感嫩滑，可用来做寿司或与生鸡蛋搅拌食用；

大分县：鸡肉天妇罗，先调味腌制后再油炸，特调酱汁味道独特；
宫崎县：南蛮鸡，酸甜的南蛮酱汁和用鸡蛋、洋葱做成的塔塔酱，搭配炸鸡更清新解腻；

鹿儿岛县：黑猪肉，被称为“黑钻石”的顶级猪肉；
冲绳县：冲绳荞麦面，用小麦粉做的荞麦面，猪骨和鲣鱼熬制的清汤搭配鱼糕、猪肉、腌辣椒，十分爽口。

看完是不是快流口水了！以上这些日本的地方特色美食，你都吃过吗？
你在日本吃过哪些让你念念不忘的美味，快来和我们分享一下吧！

蔬菜|日本47都道府县的“代表美食”都是啥？这些才是真正的“招牌菜”！( 二 )

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