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豌豆苗的营养价值非常高 ， 富含钙、维生素、胡萝卜素等等的营养元素 ， 可以利尿 ， 将体内的火气降下来 ， 还能消炎杀菌 。
肌肤是比较脆弱的 ， 长年累月暴露在外 ， 很容易就晒黑 ， 因为黑色素的沉淀 ， 皮肤就会变黑 ， 而豌豆苗可以阻止
今天来分享一道【上汤豆苗】 ， 喜欢的朋友记得关注一下哟 ， 每天为您分享一道美食 。
菜名：上汤豆苗上汤豆苗非常清甜 ， 没有一点苦涩味 ， 是一道很不错的汤
主要食材豌豆苗、火腿肠、皮蛋、姜、大蒜、食用油、盐、香
有一种豌豆苗是专门出苗的 ， 这种豌豆苗非常鲜嫩 ， 绿油油的很惹人喜爱
还有一种是大豆苗的芯 ， 这种比较适合炒 ， 如果选用这种豆苗打汤的话就需要切碎一点
具体步骤1、首先把豌豆苗头部白色部分去除 ， 再清洗干净 ， 沥干备用
2、把皮蛋、火腿肠切碎 ， 装盘备用
3、把姜切丝 ， 大蒜切成蒜末 ， 备用
4、起锅烧油 ， 放入火腿肠、皮蛋和蒜先炒出香味
5、倒入适量的水和姜丝 ， 大火烧开
6、水开后放入豌豆苗 ， 再次煮开
7、放一勺胡椒粉和香油增香
8、放入适量的盐调味即可
这道汤做法很简单 ， 做出来的味道特别鲜甜
注意事项①在炒火腿肠和蒜末时用中小火 ， 避免烧焦有苦味
②豆苗本身比较嫩 ， 应最后放入 ， 也不必煮太久 ， 煮开即可 ， 尽量保持它的嫩
拓展①做这道上汤豆苗 ， 可以加入胡萝卜丝 ， 这样营养更加齐全 ， 而且有红有绿 ， 看起来更有食欲
②喜欢吃肉的朋友 ， 可以加入肉末或肉丸 ， 也可以加入鲜虾仁 ， 会使这道汤更加鲜甜
今天的【上汤豆苗】就分享到这 ， 喜欢做菜的朋友记得点赞和关注一下哟 ， 每天为你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整个家管理好了 。
【豌豆苗|上汤豆苗真的很清甜，做法也没有一点难度，非常适合家人们喝】（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）
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