马苏里拉|新年开运芝士红包子

漂亮的花式红包子里面，是又香又甜的芝士紫薯芯，太好吃了。
By 鑫淼淼食记【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、紫薯上锅蒸熟，压成泥。

2、取适量马苏里拉奶酪，和薯泥混合在一起。

3、团成圆球。

4、温水化开酵母粉，加入面粉，和好面团放温暖处发酵，发至2倍大小，里面布满蜂窝状就好了。

5、滴3滴食用色素，揉匀。介意的，可以放红曲粉，在和面的时候加进去。

6、分成小面团，压成圆形饼状。

7、对称切4刀，中间放上紫薯芝士馅。

8、用其中一片包住馅料。

9、再取对面的，一层层把馅包起来。

10、放温暖的地方，二放醒发。

11、热水上锅，蒸20分钟。

12、好看又好吃。
小贴士天冷可以多放些酵母粉。
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