麻叶|冬季要多喝暖心汤,教你8种家常炖汤的做法,汤鲜味美营养又好喝( 二 )



鲜香元气菌菇鸡汤原材料:1只玉米鸡 , 一节葱段 , 菌菇(羊肚菌/茶树菇/香菇都可)
1:冷水加入葱段或者姜 , 整只鸡焯水(剁块也可以!)大火煮开撇去浮沫
2:菌菇用热水泡开 , 洗净备用
3:鸡肉变色后捞出 , 葱段扔掉 , 加入热水!热水炖汤!
我直接用电饭煲的煮饭模式 , 大概炖了1个小时 , 早就满屋子都是鲜香的味道!最后放进菌菇 , 再炖半小时左右!加盐出锅即可 。

椰子鸡汤食材:走地鸡半只(去掉鸡皮) , 泰国椰青1个 , 姜2-3片 , 葱段适量、盐适量
制作步骤:
1、椰子水倒出来 , 再把椰子打开 , 用勺子取出椰子肉
2、鸡肉、葱姜冷水下锅焯水 , 撇去浮沫 , 捞出洗干净 。 把鸡肉和椰肉放入陶土饭煲里
3、加入适量的清水 , 启动营养粥模式即可保温的时候加入盐调味!

鱼胶海马滋补炖汤食材:鱼胶20g , 海马一公一母 , 洋参10g , 高丽参10克 , 灵芝20克 , 桂圆15g , 红枣10颗 , 枸杞10g , 麦冬15克 , 猪骨250g , 清水适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、猪骨用开水焯去血沫 , 将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下
3、各种材料用清水冲洗一下 , 然后放入炖盅里
4、放入焯去血沫的猪骨 , 炖盅里加满水
5、然后放入电炖锅里隔水炖3个小时
6、最后加入轻盐昆布酱油调味即可


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