茶油|花开富贵虾
年菜必备～好吃又好看，很受欢迎。
By 劉青山【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海虾 16只
- 粉丝 两把
- 小葱 适量
- 盐 半头
- 小、 两个
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 千岛源茶油 三勺
1、食材备好
2、粉丝温水泡软
【 茶油|花开富贵虾】
3、虾去掉虾须
4、去掉虾壳留头尾
5、中间切透
6、去掉沙线
7、从里面套出来
8、全部虾都这么操作
9、粉丝泡软放在盘子中间
10、虾摆一圈。虾尾要打开。
11、蒜和小米辣切碎
12、加半勺盐
13、半勺鸡精
14、茶油烧热
15、浇在蒜末上搅拌均匀
16、蒜末摆在虾肉上一圈
17、上锅蒸10分钟左右
18、出锅撒上葱花
19、再浇一次沸油即可
20、好吃又好看
21、茶油清淡不会影响海鲜口味
22、喜庆的摆盘
小贴士虾尾要打开才好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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