资料图：工作人员在包装螺蛳粉 。 林馨 摄
当螺蛳粉能用“袋装”时 ， 老饕们即便宅在家中也能吃到美味的街边小吃 。 事实上 ， 彼时的袋装螺蛳粉已经有了最近大热的预制菜的影子 。
年销售收入突破500亿后 ， 螺蛳粉的未来在何方？
据当地媒体报道 ， 柳州市商务局相关负责人表示 ， 今年 ， 将推动柳州螺蛳粉企业集群化规模化发展、产业规模不断壮大、培育龙头企业、科技创新能力显著增强、品牌知名度持续提升、食品安全保障体系进一步完善 ， 做实柳州螺蛳粉这个特色产业 ， 在推动补链延链强链上下功夫 ， 使全产业链健康发展、高质量发展 ， 实现规上螺蛳粉工业产值增长20%以上的目标 。

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