“对亿滋来说 ， 在全球每个国家和地区 ， 分销始终是一个问题 。 我们从事零食行业 ， 这意味着我们的产品必须随处可得 。 我们需要让消费者在线上很容易买到 ， 同时无论他走到哪里 ， 想吃零食的时候 ， 我们都需要能够出现在那里 。 ”冯朴德表示 。 最新财报显示 ， 亿滋中国2021年三季度又新增了12万个销售网点 。

亿滋国际董事长兼首席执行官冯朴德（资料图片）
与此同时 ， 亿滋中国近日发布的调研数据显示 ， 社交媒体也已成为全球 ， 特别是中国消费者尝试新品的重要渠道 。 这也意味着 ， 对品牌方来说 ， 要给消费者“种草”产品和品牌 ， 社交媒体是不可忽视的渠道 。
“过去一年 ， 有73%的中国受访者在社交媒体的影响下 ， 尝试了至少一种新零食 ， 而全球的平均水平为55% 。 81%的中国受访者表示 ， 喜欢在社交媒体上浏览食物主题的内容 。 ”报告称 。
“相比于全球市场 ， 中国消费者更加注重零食对于改善身体状况、情绪和精神的作用 ， 也更倾向于选择有份量控制的零食 ， 且对零食购入渠道的便利性和多样性需求更高 。 ”亿滋中国总结道 。

图片来源：亿滋中国
此外 ， 值得一提的是 ， 如今越来越多的中国消费者开始主动关注零食对环境的影响 ， 包括包装的环保与可回收（89%）、供应链相关的环境问题（87%）等 ， 这些因素都会影响消费者对于零食企业品牌的选择 。 这也将影响零食行业的战略抉择 ， 加速整个零食行业的ESG进程 。
“替代”
我们不妨再来看下全球的零食消费趋势 。
《2021年全球零食现状报告》报告指出 ， 随着近年来消费生活的改变 ， 零食在全球消费者生活中的重要性愈发凸显 。 一个重要的变化是 ， 零食的概念和内涵在消费者生活中不断演进与扩大 。 本次报告的主要结论包括：

• 数据显示 ， 全球近80%的受访者对零食的认知在过去3年中有所变化 ， 64%的受访者表示每天会用零食代替至少一顿正餐（相比2019年上升5%） 。
  

• 除了追求营养 ， 85%的受访者在一天中至少享用一次享受型零食 ， 88%的被调研消费者称一个均衡的膳食结构中可以包含享受型的零食；74%的人称无法想象一个没有巧克力的世界 。
  

多元的零食需求（图片来源：《全球零食现状报告》）

• 在零食消费方面 ， 越来越多的消费者将健康、情绪、精神乃至社交因素纳入购买决策 ， 85%的受访者越来越重视购买品牌及其公司的价值观和行为模式 ， 并倾向于选择与自身价值观相匹配的零食品牌 。
  

• 此外 ， 社交媒体也逐渐则成为消费者尝新的重要渠道 。 超过一半的被调研人群称社交媒体在过去一年促使他们尝试了一种新零食 。
  

社交“种草”（图片来源：《全球零食现状报告》）
报告指出 ， 结论表明 ， 消费者对于健康福祉以及“会心享受好零食”（mindful snacking）的需求在零食消费决策中的重要性更加凸显 。 同时 ， 连续第三年的报告结论显示 ， 全球消费者“更加倾向于用灵活的零食行为来代替正餐” ， 这一趋势在“Z世代”消费者中更为明显（75%的“Z世代”消费者至少用零食取代每日一餐） 。
该报告表示 ， 如今 ， 零食已不仅满足人们基本的果腹需求 ， 更是被消费者赋予了“情感、娱乐、健康乃至社交”等更多期待 ， 可持续等理念也在影响消费者对品牌的选择 。
“我们此次发布的《零食现状报告》显示 ， 零食的概念在全球持续演变 ， 也在不断重塑消费者的日常零食行为 ， 如今 ， 吃零食不仅仅在于营养补给或得到愉悦享受 ， 它更是获得社交连结与丰富体验和灵感的来源 。 ”冯朴德在报告中表示 。

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