茶油|有温度有颜值营养又美味的年夜饭——花开富贵

时间真快，转眼除夕越来越近了，年货该着手准备了，年夜饭都吃点啥，也该考虑安排了。年夜饭是中国人一年中吃的最长的一顿饭了，是除夕夜的重头戏，不仅要丰富，而且多选用有好寓意，好兆头的菜品，今天就跟朋友们分享一道好吃又寓意好的新年开运菜——花开富贵。寓意好有年味，家宴待客倍有面。提前祝大家春节快乐，新的一年，大富大贵，万事顺意。花开富贵，传统吉祥图案之一，代表了人们对美满生活的向往。把花开富贵搬到年夜餐桌上颜值足以惊艳全场，又有美好的意义。和和美美，锦上添花。
By 沙小囡【豆果美食官方认证达人】
用料

白萝卜 1根
胡萝卜半根
小葱 2根
鸡蛋 1个
千岛源纯正茶油 15ml
姜汁半勺
盐 2-3克
淀粉 5克
生抽 1勺
蚝油 1勺
十三香粉 2-3克
鸡精 2克
清水适量

做法步骤

1、准备食材。

2、白萝卜洗净切4-5毫米的厚片。

3、将切好片的萝卜去皮，撒少量的盐杀一下水，使萝卜片变软。

4、淀粉和水按1：8比例调碗芡。

5、胡萝卜洗净去皮切花片，切花片剩下的边角料切成胡萝卜碎备用，不要浪费哦！

6、在肉馅中加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺姜汁，少量十三香粉，1个鸡蛋，适量盐和鸡精。

7、再加入胡萝卜碎、葱末和15毫升千岛源纯正茶油（千岛源纯正茶油口味清爽不油腻，加入肉馅中能使肉馅嫩滑，口感不柴）。

8、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。

9、将杀水后的萝卜片冲洗干净。

10、把肉馅包入每片萝卜中，尽量填的饱满一些。

11、包好肉馅的萝卜片依次码入盘中。

12、周围在加胡萝卜花片点缀一下。

13、上锅隔水蒸15分钟。

14、蒸出的汁倒入锅中。

15、淋入少许水淀粉勾芡。

16、把芡汁浇在萝卜上，撒上小葱圈。

17、年夜饭不可缺少的花开富贵你学会了吗？
小贴士1、千岛源纯正茶油口味清爽，成菜口感不油腻，用千岛源茶油做这道菜营养丰富又健康。 2、肉馅一定要搅打上劲儿，成菜口感才会Q弹不散。

茶油|有温度有颜值营养又美味的年夜饭——花开富贵

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