湖北|冬天燥热火气大，建议多吃8道败火菜，营养好吃，暖胃驱寒还补水( 四 ) 湖北

9、碗中放入一些葱花，把煮好的蛋花给添加进去，然后再倒入煮好的鸡蛋汤，淋入香油，美味好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了。
黄瓜推荐食谱：【素炒黄瓜】所需食材：黄瓜虾皮蒜蓉盐鸡精
1、准备适量的黄瓜，先把黄瓜给清洗干净，之后切头去尾，然后再把黄瓜分成均等的四份。
2、黄瓜切成黄瓜条之后，把黄瓜瓤给去掉，黄瓜瓤可以留着炒菜或者凉拌、

3、全部处理好，把黄瓜切成细条状，然后再切成长短均匀的小段，切好的黄瓜段盛入碗中备用
4、准备一把大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，把剁好的蒜蓉盛入碗中备用。接下来往碗里面添加一些虾皮。放在一边备用
5、接着锅中烧水，添加少许盐，再放入一些食用油。水开后放入黄瓜条焯水。焯水断生后捞出，放进凉水里面过凉

6、锅中烧油，油热之后，放入蒜蓉虾皮炒香，炒出香味，把控干水分的黄瓜条放进去炒一炒，
7、翻炒片刻后开始调味，添加盐鸡精，然后再添加一些清水，翻炒片刻炒出香味，然后再淋入水淀粉勾芡，继续翻炒

8、黄瓜条炒好之后，淋入一些明油。，出锅盛盘，美味好吃的素炒黄瓜就做好了
莴笋推荐食谱：【蒸莴笋】所需食材：莴笋五花肉葱蒜辣椒淀粉调味料：盐鸡精蚝油、生抽、胡椒粉豆瓣酱黄豆酱
1、准备适量的新鲜的莴笋，先把莴笋给清洗一下，然后再削皮。削皮后切成等长的莴笋段。
2、接下来开始切莴笋丝。先切成薄一点的莴笋片，然后再改刀切成细一点的莴笋丝。切好的莴笋丝放进碗中备用。添加一些盐，抓拌一下，再倒入清水，浸泡10分钟

3 ，准备一个红椒， I清洗干净之后去籽去蒂，然后再切成辣椒丝，最后切成大小均匀的辣椒丁，然后再准备一把大蒜，直接剁成蒜蓉，之后再准备一些小葱，切成葱花，放入盘中备用
4、接下来准备半块五花肉，切成薄厚一点的肉片。切成条，再改刀切成肉丁。

5、起锅烧油，放入五花肉丁煸炒，煸炒出里面的油脂，炒到五花肉丁微微焦黄的时候，放入葱蒜爆香，炒出香味，再放入豆瓣酱，炒出红油，炒出酱香味，
6、炒入味之后，开始调味，添加盐鸡精蚝油、生抽、胡椒粉，翻炒入味之后，放入红椒丁继续翻炒，红椒丁炒到断生，放入适量的水淀粉。这样可以使汤汁更加浓郁。
7、汤汁煮到浓稠的时候，关火放在一旁备用。把莴笋丝捞出，挤干里面的水分，然后把莴笋丝放进蒸屉里面。大火蒸熟，全程需要2分钟左右

8、莴笋蒸熟之后，直接取出，然后再盛入碗中。倒扣在盘子里面，整理出一个好看的造型。然后再浇入料汁，美味好吃的蒸莴笋就做好了。
茄子
推荐食谱：【烧茄子】
所需食材：茄子蒜苗大蒜青椒红椒淀粉
调味料：盐、白糖鸡精、生抽、蚝油、香醋

1、准备两个新鲜的茄子，先把茄子给清洗一下，茄子皮不要削掉，然后再把茄子切成薄一点的茄子片，之后改刀切成茄子条。
2、茄子条切好之后放进盆中，然后再放入一些盐，再放入一些白醋，可以有效防止茄子氧化变黑，倒入足量清水，充分的抓拌均匀。之后放在一边腌制5分钟左右

3、接下来准备一个青椒红椒，青椒红椒清洗干净，然后再去蒂去籽，切成辣椒丝。放入碗中备用。
4、再准备一些蒜苗，斜刀切片，然后放入盘中备用。准备一把大蒜，拍碎剁成蒜蓉

湖北|冬天燥热火气大，建议多吃8道败火菜，营养好吃，暖胃驱寒还补水( 四 )

猜你喜欢