【 发酵|#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）】孩子放假在家，我几乎每天都会给孩子做零食，今天做了个紫薯吐司，可以当早餐也可以直接当零食吃，都很不错哦！我选用的安佳黄油，新西兰进口奶源，奶味更浓郁，做的面包柔软拉丝更好吃！
By 邱邱的厨房日记
用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150毫升
• 细砂糖 60克
• 安佳黄油 25克
• 鸡蛋 一个
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 紫薯 一个
• 蛋液（表面） 适量
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、把除黄油以外所有材料放入面包机揉面至粗膜，加软化好的黄油


2、继续揉面至出手套膜，薄而有韧性，整理圆润在面包机里发酵1.5小时


3、紫薯切片上锅蒸熟，加入适量牛奶压成泥，盖上保鲜膜备用


4、面团发酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回缩


5、取出来按压排气，擀成长方形薄片


6、中间抹上紫薯馅


7、先把左边的折过去


8、再抹上紫薯馅


9、再把右边的折过来


10、再用刀切成长条，上面不切断，每个顺时针拧2圈


11、再从上往下卷起来放入面包桶


12、启动发酵程序，发酵至8分满


13、再刷上蛋液，撒上椰蓉


14、选择烘烤功能25分钟


15、烤好震出热气，脱模晾凉


16、切片就可以吃了，松软香甜，夹着奶香紫薯，当早餐很不错的


17、成品图！
小贴士每个面包机功能和脾气都不同，具体做法看情况
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜你喜欢

• 黄油|黄油肉松寿司
• 孜然粉辣椒粉|#一口新年味，全家享佳味#炒烤肉（贝勒爷烤肉）
• 肉馅|#一口新年味，全家享佳味#年夜饭吉祥菜：灯笼茄子
• 蛋黄酥|#一口新年味，全家享佳味# 豆沙春卷
• 拿铁蛋糕卷|#一口新年味，全家享佳味#步步糕升｜生椰拿铁蛋糕卷
• 气血两亏|原来做#一口新年味，全家享佳味#葱爆羊肉片这么简单
• 腱子肉|#一口新年味，全家享佳味#酱牛肉
• 搅拌均匀|#一口新年味，全家享佳味#阖家吉祥庆“鱼”年
• 糯米船|#一口新年味，全家享佳味#糯米船
• 气色|南方冬天必吃这一口！一搅一蒸就搞定，暖身暖胃气色足！