【小贴士】：
1、我们在炸平菇的时候下锅以后不要着急乱动 ， 等平菇炒到表面结壳了以后再翻动 ， 不然可能会出现脱糊的情况 。
2、过完凉水了以后的平菇一定要把水分给挤干 ， 这样炸出来的平菇才能更加酥脆好吃 。
3、在调制面糊的时候千万不要加水 ， 这样炸出来的平菇才能外皮酥脆 。
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