玉米淀粉|#一口新年味，全家享佳味#虎年玛格丽特饼干

今日分享——虎年玛格丽特饼干过年家人聚在一起时，唠唠嗑，来点好吃的玛格丽特饼干，酥松香甜，一口下去，绵密松香，浓浓的蛋奶香，大人小孩都喜欢。而且做法简单，过年了可以给家人露一手。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、黄油切成小块，室温软化，手指能轻松压下去即可

2、过筛糖粉，加入盐，稍微搅拌，混合均匀。

3、用电动打蛋器打发至呈奶粉色即可。

4、两个鸡蛋用清水煮10分钟左右，捞出泡凉水，剥壳、取出熟蛋黄（只需要蛋黄，蛋白可以吃掉）熟蛋黄放在筛网里碾压细腻，和打发黄油搅拌均匀。

5、过筛低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

6、用手揉成不粘手的面团

7、除了原味的，还可以做其它口味，这里做了红色的甜菜根味，只需用等量的低粉替换成甜菜根粉（这里用到了8克）。

8、将面团分成每个10克的小剂子，搓圆，放在烤盘上，用大拇指压扁，中间呈圆凹造型。

9、红色面团同样做好整形，放在烤盘上。

10、烤箱提前160℃预热5分钟... 放入玛格丽特饼干，上下火温度160℃，时间20分钟左右。

11、刚出炉的玛格丽特饼干比较脆弱，轻震一下烤盘，拿到网架上晾凉即可享用。

12、晾凉后，可以用巧克力笔画字、画老虎等等，更加有年味。

13、口感酥松细腻，香甜可口，蛋奶香十足。

14、很适合家里的老人、小孩吃。

15、一口一个，真的很好吃喜欢就学做起来吧！
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