【团队|“冰方立”团队今天中午提前吃大团圆“年夜饭”】对中国人来说 ， 今天是一年中最重要的一天 ， 今晚这顿晚饭也是全年最重要的一餐 ， 因为今天是除夕 ， 今晚这顿饭叫年夜饭 ， 是全家团圆吃饭、享受亲情的重要时刻 。
但是 ， 对于国家游泳中心（冰立方）运营团队管理层及36个业务领域来说 ， 今年这个除夕和年夜饭又极为特殊 。 因为再过两天 ， 2月2日冰立方就要迎来一场冰壶比赛 ， 目前全体人员都进入了赛时高度紧张的运行状态 。
工作要保质保量地干好 ， 但虎年春节、尤其是除夕也得让所有人过好 。 为此 ， 国家游泳中心（冰立方）运营团队管理层决定 ， 晚上让目前在场馆闭环外的工作人员还能回到自己的小家 ， 跟父母、子女过好除夕 ， 不能回家的同志们也能得到充分的休息 ， 而后再精神百倍地投入随后不间断的赛事组织工作中 ， 通知场馆餐饮团队提前上岗 ， 将通常的年夜饭改在中午11时30分举行 。
文章图片
文章图片
要说到过好今天这个除夕 ， 吃好中午这顿冰立方的大团圆年饭 ， 最关键、也最忙碌的部门当然是冰立方餐饮团队了 。 在这样一个特殊的日子 ， 为每一位坚守在岗的“家里人” ， 他们精心准备了喜庆温馨的节日家宴 。
从精心制作的邀请卡开始 ， 餐饮团队为场馆每位成员送上祝福 ， 让每位小伙伴心存期许 ， 让大家在除夕之日出门工作的脚步承载温馨 。
年饭自然要细看一番菜单 ， 由于冬奥会食品安全方面的规定 ， 今天中午冰立方的年饭菜单中不能提供凉菜 ， 但这也难不倒场馆餐饮团队的人 ， 他们开列出来的菜单仍然很丰盛 ， 热菜系列有：糖醋里脊、雪菜蒸鳕鱼、番茄炖牛肉、干锅菜花等冬奥统一菜单 ， 满足每位工作人员的能量需求和营养保障；此外还有餐饮服务商特别制作的特色菜：麻辣香锅 ， 以迎合了今天的节日热烈、喜庆氛围 。
文章图片
凉菜不能上 ， 那就用各种特色点心取而代之：新年蛋糕、牛舌饼、枣花酥、绿豆凸、团圆饼、咯吱盒、驴打滚、艾窝窝的提供 ， 集中展示了传统特色饮食 ， 让来自祖国各地的工作人员品尝一下咱们京味传统的各种小吃 。 当然过年必不可少的有水饺 ， 只是今天中午的水饺却都穿上了“彩色新衣” ， 透着一种喜庆祥和的气氛 。
此外 ， 除夕的餐厅当然也不能一如往常 ， 气球、鲜花渲染着春节特有的节日气氛 ， “福”字窗花带来了浓浓的中国年味 ， 瓜雕展示更是展现了大厨们的精湛技艺 。
意外的惊喜还有绘有“虎虎生威过大年 ， 壶壶精彩迎冬奥”字样的超大蛋糕 。 服务人员列队迎宾 ， 为每一位就餐者送上了节日祝福 ， 同时刷卡就餐时还能领到一份节日糖果 。
目前 ， 在冰立方场馆中 ， 设有闭环内与闭环外两个工作区域 。 除夕一家亲 ， 这个年饭是环内与环外两个餐厅通过视频连线 ， 场馆团队大家宴同时举行 ， 欢乐同频 ， 祝福同频 。
国家游泳中心场馆主任张杰在闭环内 ， 为所有共事的工作人员送上了祝福 ， 现场给大家切分蛋糕；在闭环外餐厅中 ， 则由场馆副主任、朝阳区副区长杨蓓蓓主持年饭聚会 。
文章图片
猜你喜欢
- 生产部|除夕夜，飞机上的“年夜饭”谁在做？
- 高筋面粉|热狗餐包是“减肥王”！连吃1周竟然瘦了6斤
- 伍鲲鹏|“红与绿”——火锅新“食”尚
- 九派新闻|“饮品千元一杯”公司涉虚假宣传被罚50万，贵价饮品仍在正常售卖
- 祥云|冬奥场馆年味十足
- 年夜饭|过年吃鱼“年年有余”！但这5种鱼含有毒物质，建议转给家人看看
- 微信|赵梓博：人间至味是团圆
- 邵东|年味里的小乡村丨隆回花瑶：瑶汉通婚 奇特婚俗“蹾屁股”
- 小村|观长白丨人民日报记者出镜：“翠花~今年过年还上酸菜么？”
- 烹调|一起来看“八大菜系”里的年夜饭！