【 擀面杖|饺子，包着营养与亲情【健康幸福过新年】（38）】 盐，尽量少放
油多了，口感会有点腻，多加盐或酱油，口感会变好，可盐吃多了，血压就会升高。所以，油适量，盐也要尽量少放。
吃，煮着最好
饺子可以煮、蒸、煎、炸等。用煮或蒸的方法，饺子中的营养流失较少，也符合中国饮食文化的内涵。
作者：国家健康科普专家库专家
北京大学医学部营养与食品卫生学系教授 马冠生
策划：谭嘉 余运西
编辑：王建影

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