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先来只烤全猪
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有肉必须有酒
来坛陈年佳酿
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再来盘饺子
大年三十必不可少
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后面的菜且慢慢欣赏
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“西葫芦” , 石头蛋cos秀
这是什么瓜?东北同学说“角瓜” , 云南同学说“小瓜” , 河南同学叫它“松瓜” , 北京同学叫它“西葫芦”……大家不要吵了 , 谁也没说对 , 它们什么瓜都不是 , 而是一对椭圆形的花岗岩石头蛋!只需要两个“瓜柄”、一根藤蔓装饰一下 , 石头蛋就立刻“华丽转身”变蔬菜 。
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“茄子” , 玻璃一样硬
这里有3个长茄子 , 你打算怎么做?“烧茄子”还是“整”条鲶鱼一起炖?这几个茄子看起来溜光水滑 , 好像鲜嫩得一捅就破 , 实际上硬度达到6.5 , 跟玻璃一样 , 菜刀根本切不动 。 它们其实是“鸡肝石” , 属于玛瑙的一种 。 如果碎成小块 , 看起来非常像动物肝脏或者“血豆腐” 。
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没孔的“莲藕”
莲藕清香美味 , 可蒸可炖可炒可炸 , 能够做出不同风味的菜肴 , 不管南方还是北方都很受欢迎 。 这盘“莲藕”匀称光滑 , 还带点泥土 , 看起来好像刚从池塘里挖出来 。 其实 , 它们的真身是椭圆形的“蛋白石” , 主要成分是二氧化硅 , 用泥巴稍微抹一抹 , 前后两头一粘 , 就变成一节一节的鲜嫩“莲藕”了 。
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没营养的花椰菜
现在菜花 , 也就是花椰菜可谓健康明星 , 很多营养专家都在大说它的种种好处:维生素C含量高、能抗癌……不过这盘花椰菜可没有这么多营养 , 它不含任何一种维生素 , 主要成分是二氧化硅——这是一块天然形成的石英石 。 当然 , 它看起来也“煮得过火”了点儿 。
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咬不动的“腊肠”
正宗的广东腊肠用精选的猪肉 , 配以多种作料腌制而成 , 其中诀窍就是肉一定要“有肥有瘦” , 搭配在一起才好 。 盘子里这几根腊肠看起来肥瘦相宜 , 只不过……它们表面太过光滑 , 真正的腊肠表面是有皱褶的!这是用类似大理石的变质岩切割、打磨出来的“香肠” , 上面的红色 , 来自石头所含的铁离子 。
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