面食|年夜饭，不管有钱没钱，教你在家做面食，寓意蒸蒸日上，步步高升馒头

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导读：年夜饭，不管有钱没钱，教你在家做面食，寓意蒸蒸日上，步步高升

快过年了，我想每家每户都会蒸上一锅馒头，因为在北方的主食就是馒头，不管家里人吃饭，还是来客，吃饭的时候，都会端上一大盘馒头！那么你家过年蒸的馒头，还是那种又大又圆的馒头吗？这种馒头太普通了，今天我给大家带来一道花样馒头，就是枣花糕，也称枣花馒头，这种枣花糕的外观很好看，和花一样的，好看又好吃，尤其是家里有小孩子的，很吸引孩子的胃口，快过年了，别再蒸馒头了，教你新吃法，香软蓬松，好看又好吃！

时间过得太快了，还有几天时间，就要过年了，每年的年底，家家户户都忙碌起来了，都准备年货，比如腊鱼腊肉，蒸上一两锅馒头等等！我作为一个北方人，我家顿顿都吃面食，常吃的面食有馒头、包子、饺子、饼等，我在家没事的时候，喜欢做点花样面食，比如动物馒头、枣花糕、花卷等，今天我给大家带来一道枣花糕，枣花糕是由面粉和红枣组成的，外观和花似的，吃起来有枣香味，口感蓬松暄软，越吃越香！每次在家做这道枣花糕的时候，不仅孩子喜欢吃，大人也挺爱吃的！这道枣花糕的成本很低，只要是家里有面粉、红枣，简单几步就做出来！年夜饭，不管有钱没钱，教你在家做面食，寓意蒸蒸日上，步步高升！好了不多说了，下面我就把枣花糕详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

【枣花糕】
【食材】：
【做法】

准备面粉500克，酵母5克，加上温水300毫升和面，搅拌成面絮，下手揉成面团，把面团的表面揉光滑，搓成长条，切成小剂子，剂子逐个变小即可。

下面取出一个剂子，先擀成3毫米厚的面皮，在面皮的边缘小长条， 2个一组捏起来，在中间铺上一层红枣，再盖上一张面皮，铺上一层红枣，重复操作就可以了，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大（具体醒发多长时间，根据实际情况而定），醒发好后，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到，关火焖5分钟，这样就可以出锅了。

【需要注意的地方】

第一：和面的时候，要记得用温水和面，这样做出来的枣花糕蓬松暄软。
第二：红枣提前洗干净，把上面的水分控干，才可以放在饼子上面。
第三：生胚做好后，要记得醒发至2倍大，这一步很关键。

【面食|年夜饭，不管有钱没钱，教你在家做面食，寓意蒸蒸日上，步步高升】以上就是枣花糕详细的做法，你们都学会了吗？枣花糕的做法很简单，只要是掌握好步骤，简单几步就搞定，喜欢这道枣花糕的朋友们，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！

面食|年夜饭，不管有钱没钱，教你在家做面食，寓意蒸蒸日上，步步高升

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