腊肠|腊肉与腊肠，怎么吃可以少油腻，还能3分钟迅速上菜( 二 ) 腊肉|冬笋

但是注重养生的小姑子就不愿意啦!小姑娘对身材有要求对美食也讲究。新鲜毛豆仁看起来很圆润买一些来搭配腊肠。
腊肠是五花肉或前腿肉三比七或二比八的肥瘦配比油脂也不少想让它减脂煸油动作不可少借油炒出的毛豆仁可香啦!
腊肠的表皮是小肠热炒之后薄如纸轻而易举托出腊肠轻咬一口没有太多的油腻香气十足霸气。颗粒饱满的毛豆仁的外表却有浓到化不开的腊肠香里面依然是翠绿爽口的毛豆本色。

材料:
腊肠300克、毛豆仁150克、红椒适量、蒜与青蒜苗少许
调味料:酱油半匙、蚝油半匙、糖一匙、料酒一匙、胡椒粉半匙

步骤1
腊肠清洗后上锅蒸10分钟。取出放凉切片厚度0.2公分。蒜切末、青蒜苗切小段。毛豆焯至断生。 (毛豆焯水颜色好看不易夹生)

步骤2
腊肠下锅煸出油脂。 (腊肠先蒸后煸逼出的油脂更厉害)加入蒜与青蒜苗炒香。

步骤3
加入毛豆仁及调味料、红椒翻炒均匀即可。

【腊肠|腊肉与腊肠，怎么吃可以少油腻，还能3分钟迅速上菜】#新年日记#

腊肠|腊肉与腊肠，怎么吃可以少油腻，还能3分钟迅速上菜( 二 )

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