*根茎类不易熟加上烤鱼比它们更易熟所以要先捞至断生否则会产生夹生 。 趁热码盐可以增加甜度 。
步骤4
鱼皮涂上盐“火局”鸡粉 。 烤盘铺上烘烤纸垫上南瓜、莴笋、花菜淋上少许橄榄油将鱼移进来鱼的表面也撒上橄榄油烤箱160度烤20分钟再提到200度烤5分钟即可 。
*鱼皮表面及铺垫蔬菜加上橄榄油可以增加酥脆口感因为全过程中无一滴油抢酥用点油 。
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