牛排|过年了，教你“四喜丸子”的做法！一炸一烧就是压轴大菜，超简单( 二 ) 鸡蛋

2：葱姜水要用，千万不要加葱姜末，高油温一炸全都变黑了，而且吃起来还有点发苦的味道。正确的做法是用葱姜水！
3：调味时，无需加太多的调料，只需要加盐，鸡精，白糖，五香粉。尽量不要加酱油，料酒，老抽之类的，口感并不好！
4：炸的时候，油温要高，而且丸子下锅后不要立即搅动，避免粘连。炸丸子时也可挂上一层面粉糊，也是可以的。
5：炖的时候，只需要炒香葱姜八角，加点生抽就行！再就是炖煮的时间不要低于30分钟，这样丸子更入味！如果不想煮，也可以调好酱油汁之后，直接上锅蒸40分钟，也是可以的！
6：最后调汁，不要忘记勾芡，淀粉兑水搅匀，分多次下锅，差不多比酸奶稍微稀一点就可以，别忘了淋点香油！

马上就要过年了，教你这道寓意“福禄寿喜”的四喜丸子，您学会了么？其实做法非常简单，一炸一烧就是压轴大菜！虎年想要一顺百顺，这道寓意美好的四喜丸子，您可千万别错过……

【牛排|过年了，教你“四喜丸子”的做法！一炸一烧就是压轴大菜，超简单】年越来越近了，最近一段时间，简食记都在持续更新，好吃好做且寓意美好的年夜饭视频，欢迎大家关注哦！成长的路上，感谢有您的陪伴，感恩阅读，感谢有您，已是寒冬，照顾好自己哦……

牛排|过年了，教你“四喜丸子”的做法！一炸一烧就是压轴大菜，超简单( 二 )

猜你喜欢