柔软细腻很美味，小老虎也很可爱！
By 诺妈666
用料
- 低筋面粉 33
- 鸡蛋 4个
- 糖 50g
- 巧克力笔 3色
- 牛奶 60ml
- 玉米油 60ml
1、备好食材
2、玉米油加热到50度左右
3、玉米油里倒入低筋面粉，
4、搅拌均匀
5、倒入牛奶，继续搅拌
6、大致混合均匀就行了
7、蛋黄和蛋白分离，面糊里加入蛋黄
8、加入蛋黄的面糊，搅拌成细腻的面糊
9、蛋白准备打发
10、细白糖分三次加入蛋白中，打发蛋白，先中速，后快速，提起打蛋白头能拉出小弯勾的状态
11、三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，大致混合均匀后，
12、全部倒回蛋白盆中
13、翻拌至均匀，
14、面糊倒入模具，轻磕一下，震大气泡
15、深盘中加入了冷水，放底层，再放模具。送入预热好的烤箱，上下火150度，烤45分钟。
16、30分钟后当心上色过重，加盖一层锡纸。
17、翻一个面
18、巧克力笔放开水中软化
19、给蛋糕画出小老虎的样子。虎虎生威
小贴士可以用其他模具代替
【 模具|小老虎古早味蛋糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 炝炒|炝炒土豆丝
- 封面有数丨年货小时送到家成过年新方式 酒水零食、麻将福字深受消费者欢迎
- 乌鲁木齐|乌鲁木齐地铁沿途的特色小吃！
- 生姜|姜与奶的碰撞瞬间，是甜蜜的心动感觉（附经验小总结
- 华强北|藏在华强北小巷的天津味儿，三辈祖传的手艺，太讲究了
- 小零食|新年自制小零食
- 番茄酱|酸甜口锅包肉
- 蒜块|麻辣小龙虾
- 酸豆角|酸豆角炒肉末
- 面团|椰蓉小吐司