花开富贵，阖家欢乐
By 辰辰妈dg
用料

• 虾仁 200g
• 蛋清 1个
• 葱花 20g
• 姜末 20g
• 淀粉 10g
• 料酒 10g
• 盐 2g
• 白菜帮 6个
• 勾芡：淀粉 2g
• 盐 1g
• 胡萝卜 20g

做法步骤


1、葱花、姜末剁入虾泥里



2、加入料酒、蛋清



3、加入盐、淀粉



4、搅匀备用



5、白菜帮汆水2分钟



6、用刀片薄片



7、夹入虾滑



8、摆盘入蒸锅大火烧开转中火蒸10分钟



9、蒸好的虾滑汁倒入炒锅



10、加入淀粉、胡萝卜丁、盐搅匀烧开



11、淋到蒸好的白菜虾滑卷上



12、花开富贵
小贴士不喜欢海鲜可以将虾滑换成肉馅
【 百财虾|百财虾滑卷】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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