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绝对不负期许的好牛排 , 油脂丰盈 , 烤的时候会有火焰 , 好牛排的调料我只会搭配最简单的海盐 , 入口真是溢齿留香 。
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芥末鸡软骨 ,是我们又加上的小食 , 所有的烤物都是现点现做的 , 鸡软骨原来可以料理得这么棒 , 外层脆香 , 软骨松软有嚼劲 , 配酒最好了!
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今日配酒富腾干红 。
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吃得健康 , 荤素搭配 , 本逸炙料理的蔬菜讲求原汁本味 , 还是蒸的好!
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主食是釡饭现做成的茶泡饭 , 第一次自己动手添加泡饭当中的海苔、芝麻、香葱 , 自己将茶汤淋在釡饭上的感觉很有意义!茶汤清现 , 泡菜十分鲜美 。
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和牛煎饺 , 这次用餐还特别提到了一个时下关于食材很热门的话题——边角料 , 这款煎饺用到的馅料就是烤肉所选余下的和牛边角料 , 被充分的利用了起来 , 料理成了口味高端的和牛煎饺 , 手工现做现煎的饺子里面会淌溢着牛肉的汤汁 , 好味道真的是会令人记忆的 。
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椰汁杏仁酒酿红豆沙、焦糖幕斯混合莓果树莓汁、提拉米苏香草冰淇淋巧克力豆、燕窝清酒冰淇淋……甜品我们还是各自选款 , 虽然菜单上有图 , 但还是有点开盲盒的趣味 。 总结是 , 今天所有的菜品的跃于舌尖的呈现都会比菜单上的还要漂亮!(图/文:添喜lucklily)
【茶泡饭|杭州新店|本逸?炙料理高端日式烧肉】
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