文章图片

死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染 ， 加上温度、湿度条件不好等原因 ， 导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋 。 这种蛋所含营养已发生变化 ， 如死亡较久 ， 蛋白质被分解会产生多种有毒物质 ， 故不宜食用 。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮 ， 会把蛋壳表面的保护膜洗掉 ， 使细菌侵入蛋内而发霉变质 ， 致使蛋壳上有黑斑点并发霉 ， 这种蛋也不宜购买食用 。

文章图片

除了以上几种鸡蛋不要给宝宝吃 ， 还有几类加工过的鸡蛋宝宝也千万要慎吃 ， 一不小心 ， 很可能中毒！
Part 3
这些鸡蛋 ， 宝宝慎食！
溏心蛋
很多爸爸妈妈自己爱吃溏心蛋 ， 口感好啊！
但从杀菌角度讲 ， 烹调鸡蛋时 ，温度必须达到70~80度 ， 时长至少5分钟 ， 才能杀灭沙门氏菌 ， 显然溏心蛋并不满足杀菌要求 。
蛋黄未熟透的溏心蛋 ， 更容易被沙门氏菌找上门 。 而大家都知道了 ， 沙门氏菌会导致中毒 ， 轻则上吐下泻 ， 重的直接进医院都是有可能的 。

文章图片

至于很多人觉得溏心蛋比全熟蛋有营养 ， 更是个误会 。
之前就有新闻报道过：
一个叫舒舒的4岁男童 ，吃完鸡蛋后 ， 离奇身亡了 。调查后发现 ， 因为舒舒的奶奶十分疼爱他 ， 特意从乡下带来了一筐土鸡蛋 ， 说是要给舒舒补身体 。
舒舒爱吃溏心蛋 ， 所以奶奶就把那一筐土鸡蛋全部下锅煮了 ， 还把舒舒没吃完的熟鸡蛋全都扔冰箱里 ， 每天拿出来给他吃 。 不料 ，舒舒连吃几天后 ， 开始出现晕厥、身体衰弱等现象 ， 于是把舒舒送到医院 ， 但最后没能抢救过来 。

文章图片

医生表示：导致舒舒死亡的 ， 就是溏心蛋！
宝宝的免疫系统尚未发育完善 ， 免疫力低 ， 当未熟的蛋液进入宝宝机体后 ， 宝宝容易生病 ， 如果发现不及时 ， 或者细菌杀伤力大时 ， 轻则生病 ， 重则致命 ， 就像舒舒那样 。
所以 ， 给孩子吃的鸡蛋 ， 务必要煮熟！
煎焦的鸡蛋
煎鸡蛋是很多人都喜欢吃的 ， 将鸡蛋煎熟 ， 撒上一些调味料 ， 吃起来特别棒 。 但是煎鸡蛋很容易藏油 ， 特别是蛋白 ，里面油分特别高 ， 被人吃下去对身体非常不利 。 还有就是 ， 煎鸡蛋很容易煎焦 ， 这些被煎焦的鸡蛋是非常不利于消化的 ， 经常吃的话 ， 再强的胃也受不了 。

文章图片

茶叶蛋
外面卖的茶叶蛋 ， 卫生安全等无法保障 。 已经被煮了很久染色的鸡蛋 ， 根本没法判断蛋的来源是否可靠 ， 万一是裂纹蛋或黑斑蛋 ， 或上面提到的那些「坏蛋」做成的 ， 岂不是得吃出病来？

文章图片

如果真要给宝宝吃茶叶蛋 ， 家长也要自己在家煮 ， 保证干净卫生 ， 而且要少量喂养 ， 坚决不给宝宝吃外面买的茶叶蛋 。
Part 4
给宝宝吃鸡蛋的6大误区！
鸡蛋的营养价值很高 ， 对于宝宝最初的生长发育非常有利 ， 所以被宝妈当做宝宝的第一添加物(蛋黄) ， 而且每天还会换着花样的给宝宝吃 ， 但如果吃鸡蛋的方式不对 ， 很容易吸收不到营养 ， 反而影响宝宝的身体发育 。

猜你喜欢

• 馒头|小年了，保存馒头只要2步，馒头一个月不硬不发霉，真厉害
• 椰蓉小吐司|椰蓉小吐司这样做也太好吃了，每天下饭都靠它
• 蝶豆花|买不到“梦中情墩”，何不亲自下厨捏一个？独家教程来了
• 里脊片|菜锅包肉
• 香菇|8款海鲜菜的做法，就一个字，“鲜”！
• 味道|威海的专属“味道”，哪一个曾让你心动？
• 痛觉|无辣不欢，无辣不食？每一个爱吃辣的人，是如何被辣椒给“勾引”
• 传奇老店|每卖出去一只酱鸭，就能为儿子备下一笔医药费……杭州传奇老店“文娟酱鸭”，撑起了一个坚韧的家
• 中筋面粉|年夜饭饺子
• 世界第一|“世界第一个”！你永远可以相信中国“钢铁侠”！