三丝是胡萝卜丝，土豆丝和香菜～搭配上炸的酥脆脆的花生米，太香了！
By 厨神丸子
用料

• 腐竹 一把
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 香菜 2根
• 花生米 1把
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 生抽 2勺
• 绵白糖 1勺
• 陈醋 1勺
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤


1、腐竹提前泡水



2、胡萝卜洗净切丝



3、香菜洗净，用手掰一下



4、土豆切成丝，用水洗出淀粉



5、锅中烧水，水开后烫一下土豆丝，捞出备用



6、再烫一下胡萝卜丝



7、最后煮腐竹，我为了好熟又切了一下，切成小段熟的更快



8、调碗汁，将方子里的调料混合均匀



9、这是煮熟的配件，稍微晾凉备用



10、锅中放少许油，炸香花生米



11、将碗汁放入，混合均匀即可



12、超级香！味道绝了
小贴士花椒油可以替换成藤椒油
【 胡萝卜丝|腐竹拌三丝】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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