豆腐|蔬菜们“长歪”后的样子，比你请假的理由更千奇百怪( 三 ) 土豆|食材|西葫芦

但张骏霖却透过丑果的外表，看到了它的价值，并且加以利用。
让丑果除了吃，还多了更多的可能。

在英国女王的菜单中，有一个叫Rubies inthe Rubble（废墟中的宝石）的果酱。
说出来你可能吓一跳，果酱的原材料是从市场上 “ 捡来的”。
果酱的创始人，是来自伦敦的珍妮。
原本在私募资金工作的她，从市场成堆被丢弃的丑果里发现了商机。
珍妮觉得，不完美的蔬果，也同样有价值。除了被丢弃，它们还能有其他的出路。

珍妮想起自己的母亲经常拿一些吃不完的水果做成果酱。
于是，她参考着母亲的配方制作果酱，结果生意不错。
“ 假日在伦敦的市集摆起摊来，几十罐产品一个上午卖光，净赚了两百英镑（约1700元）。 ”

果酱大卖，珍妮也火了。
不到三十岁的她登上了 CNN、BBC、泰晤士报等英美主流媒体。

她做的果酱甚至一跃成为英国女皇的爱用酱料。
可以说，丑果在她的手上咸鱼翻身，顺便登上了果子界的巅峰。

这世间存在的任何东西都有它的意义。
丑瓜丑果也一样。
除却样貌上的不同，它们其他并无不正常。
一粥一饭，我们当思来处不易。
只要有心，丑瓜丑果，也能好吃好用。
【豆腐|蔬菜们“长歪”后的样子，比你请假的理由更千奇百怪】

豆腐|蔬菜们“长歪”后的样子，比你请假的理由更千奇百怪( 三 )

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