鱼汤|熬鱼汤时，不要放太多料?，只放两味料就够了，熬好没腥味香味浓( 二 ) 鱼汤

然后倒入适量开水，转大火煮开，放入葱结继续大火煮，一直煮出白色的汤汁，调成中小火，让鱼汤保持翻滚，再煮十几分钟。
等鱼汤煮好后，捞出生姜、葱结不要，撒少许盐调味，关火盛出后撒一点葱花即可。这样熬出的鱼汤鲜香不腥，浓白不黑也不寡淡，非常好喝。

熬鱼汤用什么料？记住只放两味料，它们是生姜、葱，不需要放八角、花椒等料，放了的话，不仅会影响鱼汤的味道，还会影响鱼汤的色泽，这方面别再弄错了。
有人可能会说生姜葱去腥增香效果不好，还需要放料酒，如果你用了做不好，那多半是第一步没做对，记得鱼下锅前一定要处理干净，上述提到的每个位置都要处理到位，确保干干净净，鱼本身腥味小了，再用葱姜就效果好。
另外煎鱼这一步不能省略，也不能煎得时间太短，不然鱼汤不会太白，也不会太香，其实通过煎鱼也可以起到去腥增香的效果，同时这也是做出浓白鱼汤的关键一步。

关于熬鱼汤，你都学会了吗？天气冷的时候记得多做，暖身补水增加营养，还有喝鱼汤时，鱼肉别忘记吃了，这样食用才能营养全面吸收。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

鱼汤|熬鱼汤时，不要放太多料?，只放两味料就够了，熬好没腥味香味浓( 二 )

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