面条|大肠面、逸桂禾回归！新店就在“贴隔壁”，环境提升价格微涨面条

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【面条|大肠面、逸桂禾回归！新店就在“贴隔壁”，环境提升价格微涨】

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前段时间，大肠面、逸桂禾、宏玉方等知名美食小店，由于配合旧改征收要停业的新闻，引起了很多市民的关注。记者了解到，这些“烟火气”美食，在附近的商场，重新开业了。

今天早上十点刚过，记者在南六商场看到， “大肠面”新店正式营业。全新的店铺相比老店焕然一新，整体环境提升明显，虽然未到饭点，但店堂里已坐满了前来吃面的消费者。

市民汪先生告诉记者， “我在这家店吃了很年，很喜欢这里的味道。之前听说老店要关门感觉很遗憾，得知就搬到附近后非常高兴，今天新店开业，第一时间赶过来捧场，看着刚端上来的面条，大肠、烤麸、辣肉等浇头铺满整个碗口，光看着就饿了。 ”刚刚吃完的李女士则表示， “还是那个味道，特别是大肠处理得很干净，没有丝毫腥味，口感软糯Q弹又有嚼劲，吃起来很满足。 ”

店家负责人表示， “大肠面在这片区域开了三十多年，与周边居民都有了深厚的感情。由于需要配合旧改征收，所以不得不从原址搬迁。在新址的选择上，特意离老店近一点，所以搬到了这家商场内，面积比以前更大了，环境提升也显而易见。 ”

那店铺乔迁之后，
价格是否有所变化呢？

记者观察发现，面类产品涨价幅度均为3元，浇头类产品则维持原价。以原本33元一碗的大肠面为例，新店调整为36元。店家表示因为商场的租金比以前老房子有所上涨，所以在价格方面略作调整。采访中，不少消费者坦言， “虽然不太喜欢涨价，但考虑到环境比以前好太多，卫生方面也有所提升，所以对这样的涨幅基本保持理解。 ”

在“大肠面”的边上，被誉为沪上阳春面“顶奢”的“逸桂禾” ，也将新店开设于此。
记者在店内看到，新店在装修上颇花心思，摆设着缝纫机、热水瓶、竹椅等老物件，让市民仿佛通过时光隧道，穿越到上世纪的上海，感受浓郁弄堂风情。

市民刘先生表示， “店家的装修很用心，走进这里，就觉得回到我小时候。这家面店最大的特点是，它就靠简单的面条和朴实的滋味来俘获食客的心，面条吃起来劲道十足，哪怕不配浇头也觉得很好吃，吃过的人都懂。 ”

而在商场的地下一层， “网红”锅贴“宏玉方”也开设于此，开业至今每天饭点时间都大排长龙。

与老店只收现金不同的是，新店可以接受手机支付，这让许多年轻人拍手称赞。同时，店家为减少排队时间，还推出提前一天预约服务，消费者通过电话可以预约隔天的餐点。买锅贴要预约，可见其火爆程度。

采访中，相关店家均表示，环境和卫生状况相比以往提升显著，但租金方面也相应提升，但商场方面也给予适当优惠，所以价格方面均只作小幅上涨。值得一提的是，不少商家还保留了以前的门牌号，希望给消费者更多亲切感。

面条|大肠面、逸桂禾回归！新店就在“贴隔壁”，环境提升价格微涨

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