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10. 再揉成椭圆形；将其它几个汤圆主体依次完成；
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11. 取绿豆大小的白面团 ， 按压成椭圆形 ， 再分两半 ， 做耳朵基底；再小一点儿的黑面团按压成圆形 ， 分两半 ， 贴在白耳朵上 ， 底部抹水 ， 贴在头部；再捏出四肢贴在身体上；眼部较为复杂 ， 从底向上分别是黑色椭圆-眼白-黑眼球-白色眼神 ， 再贴上小黑鼻头；每个零件都要抹凉水再粘贴；此为妙招3A；
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12. 五彩框其实是最难做的 ， 因为颜色多 ， 线条细长 ， 如果像前面的五官那样直接揉搓 ， 很快就变成齑粉 ， 我把几种颜色的面团捻成粗条 ， 放在烘焙油纸里 ， 用刮板推挤；
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13. 太干不能连在一起 ， 滴一点儿水继续隔纸推 ， 很轻松就形成连续而柔软的细条了；
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14. 将五彩条围在脸部 ， 全部完成后再用红色面团做出嘴巴 ， 粘贴在头部 ， 到此 ， 冰墩墩汤圆就全部完成了；
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15. 要想冰墩墩煮熟后不“缺胳膊短腿儿” ， 这一步千万不能少 ， 即把汤圆入开水锅里蒸2-3分钟即端出；一定要是开水锅 ， 汤圆表面8成熟 ， 有粘性 ， 而且不变形；此为妙招3；
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16. 再将汤圆入开水锅 ， 小火慢煮5分钟 ， 里外全熟 ， 五官、四肢等小配件一个都不少 ， 捞入碗中 ， 享用吧！
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【苹果私房话】 1. 面团的水量根据粉的吸水性来调整 ， 不能太干也不能太稀 ， 完美的面团要能拉出细长丝 ， 揉成小球后也不会坍塌；
2. 除了手中操作的面团不盖保鲜膜 ， 不管是完成还是未完成的 ， 都要覆盖保鲜膜或者扣上盒子；如果面团水分蒸发出现干裂 ， 可加少许水重新揉团 ， 恢复湿度和柔软度；
3. 用天然色素做的彩色部分煮熟后会褪色 ， 用人工合成的食用色素则不会 ， 这个可根据各人的喜好来选择；
4. 为使汤圆形状不变形 ， 皮子不要过薄 ， 馅料也不要太稀 ， 以煮熟后不成汤汁状为宜 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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