五花肉|老干妈要没落？美国辣酱1年大赚370亿，30年却一直伪装成“国货”( 二 ) 红薯|花椒|小酥肉

事实上对于陶华碧而言，她的确有迎战激烈市场和其他竞争对手的准备，但可惜当迈出第1步时就输在了后院起火身上。

老干妈接班人制作辣酱偷工减料、老干妈商标涉嫌侵权以及、老干妈配方被泄露等一系列负面新闻导致老干妈年损失达上千万，而且后续这个辣酱品牌还经历了仓库失火事件，虽当时未造成人员伤亡，但却导致仓库内有30%左右的货品都被烧毁。这些事件绝非偶然发生的，在某些程度上她也证实老干妈完成了领导人接班换代后，的确存在一些严重的管理问题。

尤其是当时“老干妈秘方泄露”的话题更在国内闹得沸沸扬扬，对于一款辣酱品牌而言，特殊的口味配方就是他们赢得市场的核心，一旦在此问题上失守，则意味着老干妈优势全无。在陶华碧执掌老干妈的那些年，一直严格把控老干妈的生产配料，那些年里为了让老干妈实现最好的口感，陶华碧坚持使用贵州辣椒，这种贵州辣椒的价格普遍在每斤12~13元左右。

可后续老干妈的儿子接手家业后为了节约成本，将原材料改为每斤售价4–5元的河南辣椒酱，即便在当时老干妈儿子并不认为消费者会有其他感受。
但没想到这种更换配方的老干妈产品重新亮相时还是令不少消费者的使用体验大打折扣，这在一时之间也让老干妈失去不少忠实粉丝。然而与老干妈不断下滑形成鲜明对比的是另外一个产自美国的辣酱品牌味好美却一路扶摇直上，从1989年正式打入大陆市场至今味好美，在国内已有数十年的发展历史。

不同于老干妈面向普通消费者，味好美的客户大多是肯德基麦当劳这些连锁快餐厅。凭借着精准的市场定位和独具一格的营销模式味好美，在国内拿下了营收额53.4亿美元的成绩，相当于一年从中国大陆赚走370亿。而且在此前很长一段时间大家因为被“味好美”这个朴实的名字蛊惑，一直认为这是一个土生土长的国货品牌，但实际上这却是这家美国企业真正的心机之处。

结语
当然从另外一个层面来看，正是因为有味好美等一种辣酱品牌的存在，才更能催促老干妈发展与进步，这也算得上是行业之间的良性竞争。
今日话题：美国辣酱“潜伏”中国长达30年，一年赚370亿，是老干妈的6倍！

五花肉|老干妈要没落？美国辣酱1年大赚370亿，30年却一直伪装成“国货”( 二 )

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