牛肉|大学同学来家里拜年，媳妇准备了6荤4素10个菜，吃到最后却尴尬了( 二 ) 香菇|面筋|蒜苔

因为家里的香菇买得比较多，所以媳妇儿又安排了一个香菇炒肉，香菇炒肉用的肉是提前煮好的五花肉，我们这里每年都有煮肉方的习俗。煮好的五花肉块，既可以做回锅肉，也可以搭配其它的食材一起炒着吃，香而不腻！这种五花肉一定要带着肉皮一块吃着才香！

蒜苔炒肉是媳妇最爱吃的一道菜，蒜苔炒肉讲究蒜苔清脆爽口，肉质滑嫩不柴！做这道菜的时候，蒜苔最好提前焯下水或者先在油锅里过一遍，这样子吃的时候才不会感觉到烧胃。因为赶时间，所以蒜苔炒肉里边的肉也是用的也是煮好的五花肉，所以肉的口感相对要差一些。

烤面筋想必很多朋友都吃过，但是炒面筋不知道大家有没有吃过呢？炒面筋是我们原来在卤肉摊上经常买的一道小吃，后来跟卤肉摊的老板混熟了，就向老板学习了一下炒面筋的做法。面筋卷先切成斜刀片，然后放在开水里边焯水2分钟，焯水的时候加入少许食盐增加底味儿。面筋片焯完水之后沥干水分，锅中加入适量的植物油，然后下入孜然粉、辣椒粉、白芝麻炒出香味儿，加入面筋片，加入食盐、白糖、少许生抽调味，开大火快速翻炒几下就可以了。
【牛肉|大学同学来家里拜年，媳妇准备了6荤4素10个菜，吃到最后却尴尬了】
因为过年期间吃的大鱼大肉比较多，所以这个时候来上一些爽口的凉拌菜还是非常有必要的！这道凉拌西芹是最受大家点赞的一道凉拌菜，吃起来非常清口解腻！做这道菜的时候，我们先把西芹清洗干净，然后切成小段，放在清水里边浸泡5分钟，这个时候准备一些大葱，拍散之后切成丝，把芹菜段和葱丝放在一起，加入白醋、食盐、白糖、香油，搅拌均匀即可。

除了凉拌芹菜之外，还准备了一道菠菜拌千张，这道菜更受孩子们的喜欢，因为毕竟从小就经常给他们说，吃菠菜能够向大力水手一样成为大力士。做菠菜拌千张的时候，菠菜和千张都要焯水，菠菜焯水是为了去除草酸，千张焯水是为了去除豆腥味儿，而且口感也会更好！

最后还来了一道凑数的配菜，因为前边已经准备了九道菜，春节期间招待朋友一般都要十个菜，毕竟十全十美嘛！刚好家里还有一些黄瓜，媳妇就准备了一个黄瓜段，然后调了一个蒜汁，黄瓜沾蒜汁也相当的不错！
从不下厨房的媳妇儿忙活了一早上准备了6荤4素10个菜，吃完之后却被大学同学嘲讽\"抠门\"！这其中还有个原因，因为大家都是开车来的，所以媳妇儿就不让大家喝酒了，因为毕竟安全是第一位的嘛！吃到最后，我也感觉挺尴尬的，因为准备的基本上都是下酒菜，既然不让喝酒，那吃上一顿火锅就好了，为啥要这样安排呢？

关于大学同学来家里拜年的一些事情就分享到这里，大家觉得这种场合是否应该准备酒水呢？媳妇儿究竟是“抠门”还是为了大家的安全着想呢？欢迎留言发表你的观点哦！

牛肉|大学同学来家里拜年，媳妇准备了6荤4素10个菜，吃到最后却尴尬了( 二 )

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