随园食单|芋头白菜煲

这道菜是我在《随园食单》里面学到的，陆陆续续做了好几道里面的菜了，今天这道菜属于清淡口味，主要食材只有两样，芋头和白菜，但是营养均衡富含淀粉碳水和纤维素，在蛋白质过剩的今天吃这道菜很有必要。口味清淡，焖煮粘稠成汤煲，吃着热乎乎很舒服！
By 熊猫半糖
用料

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、将芋头削去皮后，切成滚刀块；

3、白菜切片后焯一下备用；
【随园食单|芋头白菜煲】

4、砂锅中加入少许油，倒入葱花爆香，倒入芋头块翻炒；

5、加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺；

6、再加入开水与芋头齐平；

7、再放入焯好的白菜；

8、加入盐1勺、胡椒粉1勺；

9、盖上盖子焖煮10分钟；

10、时间到就可以吃了；
小贴士半糖有话说～1、芋头削皮的时候最好带一次性手套，防止手痒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！